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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]莆田美食--炒米粉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-03 10:19
    莆田美食--炒米粉
    主料：
    米粉 一把

    配料：
    包菜丝
    萝卜丝
    姜
    蒜
    牡蛎
    发好的红菇
    盐
    蚝油<ul> <li>1
    莆田米粉一把。</li> <li>2
    全部洗净材料。</li> <li>3
    锅里放猪油溶化，下姜蒜爆香。</li> </ul> <ul><li>4
    下包菜丝和萝卜丝炒两三分钟。</li> <li>5
    下牡蛎炒两三分钟。</li> <li>6
    加入适量的盐。</li> </ul> <ul><li>7
    加入适量的蚝油炒均。</li> <li>8
    倒入泡好的红菇。</li> <li>9
    加入水没过菜，煮熟。（这个时候要尝好味道，要不然等下加盐化不了）</li> </ul> <ul><li>10
    汤好后把米粉放进去。</li> <li>11
    然后关火，接着把米粉炒至均匀，淋上两大勺油即可。</li> <li>12
    莆田名菜做好了。</li> </ul> <ul></ul>
     
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