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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]全蛋海绵蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-08-21 12:00
    全蛋海绵蛋糕
    鸡蛋 5个
    白砂糖 90克
    玉米油 30克
    底筋面粉 100克<ul> <li>1
    准备食材。</li> <li>2
    鸡蛋全部打入一个大盆中。</li> <li>3
    然后倒入白砂糖。</li> </ul> <ul><li>4
    隔热水，用打蛋器开始打发。</li> <li>5
    .....</li> <li>6
    不停的搅打，刚开始会有很多粗泡泡，后来就越来越细腻。</li> </ul> <ul><li>7
    一直打到提起打蛋器。</li> <li>8
    低粉分3次筛入蛋糊中。</li> <li>9
    翻伴均匀，不可以打圈，动作要轻。</li> </ul> <ul><li>10
    挖一小部分蛋糊到玉米油中。</li> <li>11
    翻伴均匀。</li> <li>12
    伴好的油全部倒入蛋糊中，翻伴均匀。</li> </ul> <ul><li>13
    .....</li> <li>14
    模具抹一些油，然后撒少许面粉。</li> <li>15
    倒入伴好的面糊。</li> </ul> <ul><li>16
    放入预热好的烤箱里，中下层180°烤30分钟左右。</li> <li>17
    成品图。</li> <li>18
    再来一张。</li> </ul> <ul></ul>
     
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