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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]姜葱焗花蟹
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-31 10:17
    姜葱焗花蟹
    主料：
    花蟹 四只

    调料：
    姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉 适量<ul> <li>1
    花蟹四只。</li> <li>2
    将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。</li> <li>3
    小葱备好。</li> </ul> <ul><li>4
    起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香。</li> <li>5
    然后下螃蟹翻炒。</li> <li>6
    开始变红。</li> </ul> <ul><li>7
    待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。</li> <li>8
    螃蟹熟透后，加入葱段。</li> <li>9
    翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。</li> </ul> <ul><li>10
    香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。</li> </ul>
     
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