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  • 字体大小: 发表于:2011-07-28 13:27
    看世界杯为朋友制作的“什锦果盘”
    主料:
    西瓜
    甜瓜
    青苹果
    红苹果
    红提
    樱桃小番茄<ul> <li>1
    西瓜、甜瓜、青苹果、红苹果、红提、樱桃小番茄。</li> <li>2
    先把甜瓜去皮切块儿,皮不要丢掉,垫底用。</li> <li>3
    西瓜去皮切片。</li> </ul> <ul><li>4
    把甜瓜码放在果盘的中间,要让色差稍大一些以示衬托,看起来就比较突出,西瓜码放在甜瓜的两侧,红白色差越大显得越醒目。</li> <li>5
    把青红苹果切成梭子条,这是最简单的刀法,做起来比较快捷,又省事。</li> <li>6
    在果盘儿里的四周撒上葡萄珠,两端摆上小番茄,再把切好的梭子条状的青苹果摆放在两侧,红苹果摆到两端,此果盘便做好了。</li> </ul> <ul><li>7
    是不是很简单的造型,前后只用了8分钟。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    果盘拼摆要求:色差要突出、果味要多样、四种以上为好。
    温馨提示:
    1、制作时工具、瓜果要消毒讲求卫生,最好戴一次性的薄膜手套操作为好,如没有可用保鲜袋来代替。
    2、水果选用可任意,但颜色要岔开,拼出来的果盘才会漂亮美观。可利用瓜皮、果皮来做造型,比如,可雕刻成船帆、藤萝、花朵等造型。
    3、在家招待客人制作果盘,做造型时,还是以简单、美观、快捷为好。使用工具,一把菜刀和一把小的水果刀足矣。

     
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