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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]土豆丝炒牛肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-28 13:01
    土豆丝炒牛肉
    牛肉      400克
    土豆      3个
    生抽      1汤匙
    蚝油      2汤匙
    玉米淀粉  1汤匙
    花生油    适量
    芝麻油    适量
    姜丝      少许
    蒜茸      两瓣<ul> <li>1
    牛肉切片，放入生粉、生抽、蚝油、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑。</li> <li>2
    在腌牛肉的期间，把土豆切丝。</li> <li>3
    锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗。这步是避免粘锅。</li> </ul> <ul><li>4
    这时牛肉已经腌入味了，放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用。</li> <li>5放油烧热锅，放入土豆丝急炒，调好味后和牛肉一起快炒。</li> <li>6
    香喷喷、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    腌制牛肉的时候放点香油会更香呢。

     
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