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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]腊肉炒泡菜蘑芋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-07-26 09:22
    腊肉炒泡菜蘑芋
    主料：
    腊肉、泡菜、蘑芋。

    配料：
    蒜苗。

    调料：
    生抽、醋、糖、味精。<ul> <li>1
    蘑芋。</li> <li>2
    将蘑芋切细条。</li> <li>3
    锅里水烧开把蘑芋倒下去氽水。</li> </ul> <ul><li>4
    煮二分钟捞起沥干水待用。</li> <li>5
    腊肉洗净煮熟。</li> <li>6
    然后切片。</li> </ul> <ul><li>7
    泡菜（泡萝卜与泡辣椒）。</li> <li>8
    将泡萝卜切碎待用。</li> <li>9
    泡辣椒切段待用。</li> </ul> <ul><li>10
    蒜苗切段待用。</li> <li>11
    锅里放油烧二分热，下入切好的腊肉翻炒五六下。</li> <li>12
    加入生抽。</li> </ul> <ul><li>13
    加入醋继续翻炒。</li> <li>14
    接着倒入蘑芋。</li> <li>15
    翻炒均匀。</li> </ul> <ul><li>16
    再倒入切好的泡萝卜及泡辣椒。</li> <li>17
    再继续翻炒均匀。</li> <li>18
    下入切好的大蒜苗。</li> </ul> <ul><li>19
    翻炒均匀，加入糖、味精，准备起锅。</li> <li>20
    装盘上桌。</li> </ul>
     
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