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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]脆脆的酱腌白萝卜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-30 10:13
    脆脆的酱腌白萝卜
    白萝卜 一根
    盐
    糖
    白开水
    酱油
    醋
    小朝天椒<ul> <li>1
    白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。</li> <li>2
    切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。</li> <li>3
    再覆盖上一层白萝卜。</li> </ul> <ul><li>4
    再撒上一层盐。</li> <li>5
    用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。</li> <li>6
    腌制20—30分钟后沥干水分。</li> </ul> <ul><li>7
    再往萝卜身上撒一层白糖。</li> <li>8
    腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。</li> <li>9
    用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。</li> </ul> <ul><li>10
    倒入适量酱油，约四瓶盖。</li> <li>11
    倒入适量醋，约三瓶盖。</li> <li>12
    放入跟萝卜齐平的白开水。</li> </ul> <ul><li>13
    放入切好的小朝天椒。</li> <li>14
    转移到保鲜盒，盖好盖子放入冰箱即可，腌制1-2天就可以吃了。</li> </ul>
     
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