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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]煎羊肉丸子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-28 11:49
    煎羊肉丸子
    羊肉馅 100克
    面粉 两汤勺
    盐 一茶勺
    十三香粉 少许
    海鲜酱油 一茶勺
    红酒 一汤勺
    香葱 2棵
    鸡蛋<ul> <li>1
    调馅 用红酒一小勺、盐一小勺、海鲜味酱油一勺、十三香粉一点、香葱末少许、用手抓一点面粉、打一个鸡蛋、顺时针搅拌肉馅。拌好以后放置一会。</li> <li>2
    平锅放入两勺豆油、开慢火；取一个碗里面放入清水、把手洗干净、或带一个胶手套、用手抓丸子下入油锅、慢火煎。</li> <li>3
    煎肉丸的时候要不停的翻、观看颜色变化、如果上色金黄就是熟了。
    为了和面包配食、肉可以做成小饼形状。受麦当劳的启发、自己做快餐。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    油少放、面粉少放、这样肉馅比较软。

     
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