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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]慈菇烧肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-28 11:36
    慈菇烧肉
    主料：
    慈菇 一斤
    带皮猪肉 半斤

    调料：
    葱姜、大料、桂皮、香叶、料酒、冰糖、老抽、生抽、盐、鸡精。<ul> <li>1
    准备食材。</li> <li>2
    炒锅倒油爆香葱姜和大料，桂皮，香叶。</li> <li>3
    再把洗净的猪肉切厚片，倒入翻炒。</li> </ul> <ul><li>4
    加入冰糖。</li> <li>5
    炒至肉变色微黄。</li> <li>6
    加入料酒，老抽，生抽。</li> </ul> <ul><li>7
    加入适量清水盖上盖子煮30分钟。</li> <li>8
    慈菇洗净去皮切滚刀块，放入锅中继续至慈菇已熟。</li> <li>9
    大火收汁加盐，鸡精炒匀关火。</li> </ul> <ul></ul>
     
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