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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]桂鱼煮粉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-28 09:21
    桂鱼煮粉
    桂鱼
    米粉
    姜片
    葱丝<ul> <li>1江西米粉煮到七八成熟，备用。</li> <li>2桂鱼用黄酒腌3-5分钟。</li> <li>3桂鱼打花刀。</li> </ul> <ul><li>4热锅，加少许油，桂鱼放入煎，不要晃动鱼，晃动锅。</li> <li>5鱼不能煎老，两面稍稍有些焦就就可，放少许啤酒。</li> <li>6放清水，放姜片、胡椒粉、葱丝，盖锅大火煮15分钟。</li> </ul> <ul><li>7放盐后，焖5分钟。</li> <li>8放入煮到7-8成熟的米粉。</li> <li>9煮开水后，放鸡精调味。</li> </ul> <ul></ul>
     
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