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  • 字体大小: 发表于:2011-05-25 23:35
    鱼头泡饼
    主料:
    鲢鱼头
    五花肉
    烙饼




    味精
    酱油
    料酒
    香油
    番茄酱
    干辣椒<ul> <li>1
    将鲢鱼头从中间劈开。</li> <li>2
    葱、姜、蒜洗净切好。</li> <li>3
    碗中准备好适量番茄酱、酱油、味精、盐。</li> </ul> <ul><li>4
    五花肉切好备用。</li> <li>5
    将鱼头煎至两面金黄后取出备用。</li> <li>6
    坐锅点火倒油,下五花肉片煸熟,依次加入干辣椒、葱、姜、蒜,烹入料酒。</li> </ul> <ul><li>7
    放入适量开水,调入番茄酱、酱油、味精、盐,放入鱼头小火炖10分钟。</li> <li>8
    将鱼头与烙饼摆盘,汤中加香油淋在鱼头上即可。</li> </ul>
     
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