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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蒿子粑粑
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-05-23 16:19
    蒿子粑粑
    主料：
    香蒿
    糯米粉
    热水
    鲜肥肉碎

    馅料：
    香菇、春笋、鲜肉、酱肉、大蒜。<ul> <li>1
    整个田里几乎全是香蒿，呵呵..我和妈妈剪了一篮子。</li> <li>2
    榨成汁。</li> <li>3
    和糯米粉和一起。</li> </ul> <ul><li>4
    加点热水和鲜肥肉碎一起揉啊揉。</li> <li>5
    这是馅料：香菇，春笋（焯过水了），酱肉，新鲜的猪肉，大蒜。</li> <li>6
    将所有馅料切成丁。</li> </ul> <ul><li>7
    锅里先放点麻油，再把煸肥肉，之后是瘦肉再所有的丁一起炒。（馅料炒的时候，先放点麻油，再放肥肉一起煸炒，这样比较香）</li> <li>8
    先大火放一点油，煎至一面金黄的时候，加点水，中火，盖锅盖烧一下，为的是熟透。等水烧干的时候，可以听到锅里滋滋响的时候，接锅盖再煎另一面金黄，就可以了。</li> <li>9
    哈哈可以吃了。</li> </ul> <ul></ul>
     
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