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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]绝对美味----泡椒青条鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-04-29 15:34
    绝对美味----泡椒青条鱼
    青条鱼 4条
    泡椒 4个
    泡姜 2个
    干辣椒 2个
    调料：
    葱
    姜
    老抽 一勺
    蒸鱼豉油 2勺
    香醋 一勺
    糖 一勺
    料酒 两勺
    鸡精<ul> <li>1
    青条鱼去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。</li> <li>2
    令取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒。</li> <li>3
    加入老抽。</li> </ul> <ul><li>4
    加入料酒，糖。</li> <li>5
    加入蒸鱼豉油，香醋。</li> <li>6
    加入清水，青条鱼大火煮开，中小火炖煮。</li> </ul> <ul><li>7
    煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出。</li> <li>8
    把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即好。</li> </ul>
     
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    发表于：2011-04-29 23:04
    这个好吃.
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