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- [2013-05-14]杂菜吉列主料: 洋葱、土豆、灯笼椒、芹菜、蒜。(多少克自备多少材料) 调料: 食用油、盐、味精、鸡蛋、面包糖。 1将土豆去皮煲熟压成泥,备用。 2将洋葱、灯笼椒、芹菜、蒜、剁碎,备用。 3锅中放适量的食用油,先放入洋葱炒会再放入蒜、灯笼椒、芹菜熟。备用。 4土豆泥放入味精拌匀,再倒入杂菜(大三步骤)搞拌,取出搞成橄榄型涂上面粉,沾上鸡蛋,再沾上面包糖,压扁(不要太扁喔)放入煎锅中煎至两面金黄,上盘即可。 小贴士 味道很脆喔。阅读(5110) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-05-10]西葫芦的营养价值与功效核心提示:西葫芦,又名美洲南瓜,是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。 营养价值 西葫芦含有较多维生素c、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素c2.5-9毫克,钙22-29毫克。 功效 中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。 适合人群 一般人都可食用。 适用量 每次82克。 温馨提示 不宜生吃,烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后,主着陆场为他们安排的第一餐,包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不宜超3天端午节前自制咸鸭蛋中暑以后应该怎样饮食?欧洲杯熬夜看球 挑对吃吃喝喝 功效西葫芦营养 返回饮食首页阅读(2674) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-05-05]可乐鸡翅鸡中翅 4 个可乐 250ml酱油鸡精 八角 山来 1
取4个鸡中翅 清洗干净 用小刀在鸡肉上 划上小口子 以便入味 在碗中倒入1比3的酱油和可乐腌制 20分钟 鸡翅颜色变黄即可。
2
热锅里加入食用油 放少许白糖 炒制 将一整碗的鸡翅 酱油 可乐 一起下锅 翻炒。
3
依照个人的口味 加入一些 干辣椒 花椒 继续炒香。
4
炒香炒干后 可以看到 鸡中翅 表皮已经变色 这时候 已经是香气扑鼻。
5
加入两个 山来。
6
加入一个 八角。
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倒入可乐 淹没鸡翅。
8
知道可乐快烧干的时候加入鸡精 蘸汤汁尝味道 如果没味 还可以倒入一些酱油 准备起过。
阅读(2611) 回复(0) 查看全文>> - [2013-05-01]金鱼戏萝卜花小红萝卜 15个调料:(口味依个人喜好调整)1.5 tasp 李锦记蒜蓉辣椒酱1 tasp 新鲜柠檬汁1.5 tasp 细糖1 tsp 葡萄醋(或白醋)少许 盐 1先将小红萝卜用少许盐泡两分钟,去苦涩味。然后切六刀(容易入味,注意底不要切来断),将萝卜皮雕割出如上花形状。 2取小锅加入清水没过萝卜,将辣椒酱、柠檬汁、糖、葡萄醋(口味依个人喜好,或酸或甜或辣)调均匀,倒入清水中。 3小火煮十几分钟(我没有用腌的方法,当时做菜的时间紧,另外感觉这样小煮更健康),直到入味但不烂,然后取出盛在小碗里。 4将余下的汤汁浇在萝卜上没过即可,入冰箱冷藏2-3小时,取出即可食用。 5根据个人喜欢做装饰,或“花开富贵”,或根据上图取萝卜做鱼身装饰。阅读(3677) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-17]盐煎肉主料:里脊肉、蒜苗、豆豉、豆瓣酱。调料:料酒。 1
里脊肉切薄片后加少许食用油、料酒拌匀;蒜苗切斜段;豆豉切碎。
2
开火,油热后,迅速放入肉片打散。
3
肉炒变色后,将肉片推至一边,放入豆瓣酱与豆鼓煸炒。
4
炒出红油后,将肉滑下一起翻炒均匀。
5
倒入蒜苗继续大火翻炒。
6
炒至蒜苗发软即可关火出锅。
7
盛盘,很下饭的哈,呵呵。
小贴士
全程保持大火,油不要太多,肉中加油拌匀是为了使其放入锅中时容易打散不烂。阅读(2700) 回复(0) 查看全文>>
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