亦云的空间

            夜访港城品酒、赏兰一族   日前，朋友邀请我们到港城的一间酒巴，探访品酒、赏兰一族。进得大厅，只见柔和的灯光下，一字形的长桌，摆放着数盆品种各异的兰花，红酒瓶、高脚酒杯点缀四周，曼妙的乐声在装饰得雅致的小屋里弥漫，这闲适恬然的气韵，使人忘却都市中的喧嚣、心灵得到舒缓。 品酒、赏兰的聚会是由当地的黄老师在q群上召集的，应召而来的20多人中，有老板、教师、政府部门、医生等，都有一定的文化品位，经济上当属接近“先富起来的那部份人”。记者了解，他们当中虽然对红酒文化、兰花知识大都一知半解。但共同点却一致，为的是享受那宁静恬淡的氛围。 来自深圳的黄生首先介绍了红酒，他说，红酒不仅是一种醇香饮品，也是一门艺术，有着丰富的文化内涵和美学价值。欣赏红酒就如同欣赏字画，能从中得到美的享受。作为高尚品质生活的完美体现，红酒也以其高雅文化气息迎合了当代精英对时尚生活的诉求，成为时尚生活的新宠儿。在弥漫着港城风情的悠闲环境中，品一口醇美的红酒，无疑是高品质的极致享受。于是，在黄生的指导下，记者也分几个时段“品”了几口，也许是心理已接受了暗示，这次的感觉果然同以前“一口燜”地饮红酒不一样，齿颊中可感受到从淡淡的涩到微酸再到醇香，于是便想起王翰的诗句： 葡萄美酒夜光杯，心灵仿佛升华。     介绍兰花的戚生是文人，喜作诗文，还是当地一家报纸的副主编，他的夫人是教师，因此听他俩说兰花，便可从他俩的言谈中，闻到了淡淡的书卷气：植兰花注重的是享受过程，离开浮华的尘世，亲近自然，植兰赏兰，心灵便得到抚慰而清净。     古人说的，兰花花语乃淡泊、高雅。看着在柔和的灯光下，轻轻摇曳的兰叶。联想郑板桥描写兰花的诗句：千古幽贞是此花，不求闻达只烟霞。忽领悟主人独具的匠心。     现今社会，为名为利者，大多浮躁。港城如此优雅的环境，却也不多。                       &nb

佛山美食----中华鲟       日前在佛山，表姐夫妇在酒楼请吃饭。菜肴极精美，其中上了 一条中华鲟。据说中华鲟是非鱼类活化石，禁止捕食的，也不知怎的被表姐夫叫上了餐桌。吃的时候怕“犯规”，有点于心不忍，表姐夫安慰道：这中华鲟是人工养殖的，非禁食鱼类。想开了，这鲟鱼肉放在口里便特别的有滋味！真是“此菜只应天上有，人间难得几回尝！”，吃完了记得“鲟鱼穿肠过，法制心中留”就行了。

                                                                     话说大树菠萝                  说起湛江有特色的水果，非大树菠萝莫属。       大树菠萝又叫菠萝蜜，原产地在印度，六朝时有外国贡船来到南海，使者携来菠萝子，上岸种植。坐落在广州黄埔区庙头村南海神庙（又称波罗庙）的菠萝树，相传为岭南所有菠萝树之祖。今日各地所植的菠萝树，都是直接间接从这两棵树分出来的。我国的海南、广西、云南东南部及广东湛江的徐闻、东海岛都有栽培。       这大树菠萝很怪，果实并非结在树顶上的枝干上，而是结在树身上的那些小枝叶上。有时两三枝结在一起，小时长圆形如小芒果，成熟后长25－60厘米，一般5、6公斤，重者可达20公斤，周身有隆起的软刺，菠萝树很高大，叶子有光泽，像橘树的叶子。       大树菠萝在赤坎市区多为零星种植于庭院及路边,赤坎南方路四横巷，是种植大树菠萝最集中的地方，路边菠萝树高达10多米，枝叶茂盛，硕果累累，蔚为壮观。       大树菠萝春季开花,果实成熟于夏秋季节,其果肉味美清甜而闻名遐迩，成熟时香味四溢,分外诱人。大树菠萝分干包、湿包，干包爽脆，除生吃外，还可作菜肴，湿包甜腻，可生吃、可作点心。       赤坎人喜吃大树菠萝，自然就催生了大树菠萝的市场，笔者了解，现今赤坎幸福路卖大树菠萝的就有10多档，价格为6至10元一斤不等。与档主交谈中，得知大树菠萝的进货渠道已不限于本地，还有产于海南、马来西亚的。马来西亚的大树菠萝，其果肉呈浅棕色，果味如蜜。自然价格不菲。 &