日志
- [2012-02-28]我老公太过份了!真的,我老公他人很好,对我很好,很爱我,和他结婚6年,他从来没打过我,甚至连骂都没骂过。可是我没想到今天他竟然因为一点小事把我狠狠的打了一顿,他拉着我的头发把我按在地上使劲的打,从来没人这样打过我,我的头都被他打出血了。他还算是人吗,还有人性吗? 昨天上午的时候我老公他起床刚打算去上班,有人按门铃了,我去开门一看就很不高兴,原来是他的农村的爸妈来了,穿着一看就是只有农村人穿的衣服,手里拿了个大口袋。 他爸爸见是我开门,吞吞吐吐的说他来看看我们,说好久没来了,想我们了,顺便来看看孙子。 我一听更不高兴,半年前才来过,才用5000块把他们打发走,现在又来估计又是要钱来了。那口袋里的什么特产就是农村里地里挖的,又难看又脏,根本就吃不得 不过看在老公的面上,我一直都忍住,他们刚想走进来,我对他们说:把拖鞋换上,别弄脏了地板。 听我这么说,他父母更拘束了,慢腾腾的进来也不是,不进也不是。我老公刚拿好公文包准备去上班,一看是他父母来了,连忙把他父母请进去,把他父母安排坐好,然后去上班去了,走的时候对他父母等他下班,别象上次一样刚来半天就走了。 他父母就坐在沙发上看电视,看了一会后,他老爸想喝水,于是拿着杯子想喝,我连忙走过去把杯子夺了去,给了他一个一次性的杯子。 后来他妈妈问我小磊怎么不在家,我就说去学校去了。其实如果不在学校,我也不太想让自己的儿子见他们,上次我儿子就是去我老公的农村老家一个寒假,就学会了好多农村里才有的脏习惯什么的,后来我从来不准儿子去农村玩了,也尽量不让他和老公老家里的人打交道。 我正在自己的房间里心烦意乱的时候,突然电话打进来了,原来公司有个数据表还没搞完,要我赶快过去做完。 于是我连忙拿着皮包,打算往公司里赶,突然还想起他父母还在我家,如果我走了, 那家里就没人了,我很不放心于是我过去对他老爸说:我去去公司还有点事。 他老爸说:好,你忙你的吧,不要管我们。我说:小区下面有个游乐场,你们去那里坐坐吧,晒晒太阳。对筋骨好。他老爸一听,就明白我的意思了,于是他们两个下去了,我也赶忙去上班去了。 6点的时候,老公回来了,一看他父母不在,于是问我他们去那里了。我也不知道,我把刚才的经过告诉他,于是他急忙去游乐场里找,半个小时后,他怒气冲冲的回来了。他一回来就对我叫道:你上班上你的班,你把他们赶出去干吗? 我说:我上班去了,家里就没人了阅读(1922) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-02-27]猪肝粥此粥含铁丰富,是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。 原料: 大米100克,猪肝150克,水600克,花生油300克(约耗30克),盐7克,味精1.5克,料酒、淀粉、葱花各10克,姜末4克。 制作: 1、将大米拣去杂物,淘洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。 2、锅置火上,放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。 3、另用一锅上火,放水烧开,倒入大米,再开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续用小火煮10-20分钟,至米粒全部开花,肝片酥熟,汤汁变稠,加味精和余下的盐,调好口味即可。 特点: 粘稠鲜滑,肝香浓郁。阅读(1692) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-02-27]泰式红咖喱焖鸡 [图]鸡肉 半磅左右 (我随手留的,多少不确定) 土豆2-3个(如果有新鲜的小土豆更好,可以多一些半磅左右) 洋葱 1个椰奶(coconut milk) 1罐 红咖喱酱(red curry paste) 一包50克 酸橙汁(lime juice) 鱼露 黄沙糖(light brown sugar) 新鲜九层塔(basil) 盐 黑胡椒粉 酸橙叶(可选) 泰式红辣椒(可选) 1
鸡肉洗净去皮切块(我用的鸡腿肉,也可以用鸡胸肉) ,土豆去皮切小块,洋葱切丝.
锅里放少许油,油热后放入洋葱丝小火炒至黄褐色,
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加入一罐椰奶烧开后搅拌加入红咖喱酱,鱼露和黄沙糖然后倒入土豆,加盖烧大概10-20分钟。
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然后加入鸡肉块小火加盖继续焖10-20分钟左右直到鸡肉土豆都熟了。
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加入盐 (自己可以尝一尝再放,我没有加盐都合适了) ,黑胡椒粉,酸橙汁,切碎的新鲜九层塔,混合均匀就可以了。最后可以用切碎的酸橙叶和泰式红辣椒作点缀。
小贴士
1.如果没有椰奶可以考虑用牛奶代替
2.没有红咖喱也可以用普通咖喱阅读(1455) 回复(0) 查看全文>> - [2012-02-27]蒜香荷包蛋 [图]鸡蛋 4个蒜籽姜丝辣椒丝油盐酱油 少许 1
鸡蛋4个。
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姜丝。
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辣椒丝。
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刚从田里挖回的本地香蒜籽,真的很香!炒的时候把蒜籽拍扁切碎,让香味散发出来。
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把鸡蛋煎成一个个荷包蛋,煎蛋很讲究火候,一定要小火耐心的煎好一面再翻面,不然会粘锅哦。
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煎好的荷包蛋装盘备用。
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热锅下油,依次下姜丝、蒜沫、辣椒丝加盐煸出香味。
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下煎好的荷包蛋把蛋用炒勺一分为四、一起煸炒。
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再加少许酱油、少许盐、一勺水焖2分钟即可。
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出锅装盘。
阅读(2294) 回复(0) 查看全文>> - [2012-02-26]盒子馍 [图]主料:面粉。调料:盐、油、五香粉。 1
面粉和成比耳垂稍软的面团饧十分钟备用。
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分成大小合适的面剂,揉搓均匀。
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将分好的面团逐个擀成大面片备用。
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平底锅(最好的制作工具是鏊子,现在都无法享受用鏊子制作的馍了)放火上,锅热放入一张饼皮烙。
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到饼皮稍微起泡的时候,翻面,烙另外一面。
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烙好的馍摊开放好,用刷在均匀涂上一层油。
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在涂好油的饼皮上,均匀撒放五香粉和食盐,注意把握量,宁缺毋滥。
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再取一张饼皮,将放好油与调料的饼皮覆盖起来备用。
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底锅放油,将两张合在一起的馍放入平底锅里烙。
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小心拿起饼皮一端往中间折叠,这时锅和馍都热,小心别烫手,两端对折。
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将已经两端对折的馍再对折一次。
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所有的馍都按照这样的方式折叠好,烙成两面金黄即可食用。
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这是介于油饼和烙馍之间的一种馍,做好将馍剁成小块,配粥吃即可,现今家庭一般都不这样做着吃了,要么单独做油饼,要么单吃烙馍,这样的盒子馍相比上面两种做法,要麻烦一些,只有去当地的渔家吃饭,才会有这样的地道农家东西可以吃。
阅读(1891) 回复(0) 查看全文>> - [2012-02-25]创新菜肴:荷叶红烧鸡翅 [图]原料:
鸡翅,干荷叶(撕成小块)、生姜、大料、丁香、草果、老抽、橄榄油、生抽、料酒、糖、盐、少许柠檬汁 做法:
1.鸡翅上划几刀,老抽上色,并加如料酒和少许柠檬汁去腥提味,放入冰箱腌制半小时左右; 2.热锅凉油,放入白糖炒糖色; 3.倒入鸡翅与腌制鸡翅的汤汁一起翻炒; 4.倒入适量开水(将将没过鸡翅就好),加入上述的所有辅料,小火炖半个小时出锅。阅读(2251) 回复(0) 查看全文>> - [2012-02-24]为挑食宝宝准备的3款饭菜有些宝宝稍长大一些时,吃东西会变得挑挑拣拣,总是不愿吃蔬菜、鸡蛋和米饭什么的,让妈咪很发愁。其实,这里面也有妈咪的问题。如能经常变些花样,就会调动起宝贝的小胃口,让他们喜欢吃这些饭菜。下面是一些专门为挑食宝宝准备的挑食食谱。 鱼味蛋饼 原料:鸡蛋200克、猪肉50克,植物油少许,葱、姜、蒜末适量及番茄酱适量,盐、糖、米醋、味精及水淀粉适量。 制作:将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精,鸡蛋打散后,待用;猪肉切成绿豆大小的粒状,待用;将干净炒锅放置炉火,烧热后放少许油,倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状,两面略金黄,完全成熟,盛入一盆中;炒锅中放少许油,再放入葱花、蒜末,煸出香味后,放入适量番茄酱,及少许汤汁煸出红油后,放入肉粒煸炒,加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋,水淀粉勾芡后,盛入装蛋饼盆中即可。 营养小秘密:把鸡蛋做成蛋饼,既香嫩又色泽红亮,尤其是口味甜酸的肉粒能大大提起不爱吃鸡蛋宝贝的食趣,很适合1岁半以上的宝贝。 蔬菜小杂炒 原料:土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克,植物油、精盐、味素及芝麻油各少许,水淀粉适量。 制作:先将所有的原料切成片,待用;把洗干净的炒锅放在炉火上,放入少许油,等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片,煸炒片刻,再放入适量的汤汁;烧开后,加入蘑菇片、黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点味素,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许芝麻油即成。 营养小秘密:如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜,可利用他们在这个时期好奇心很强的特点,把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起,做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长发育十分需要的多种营养,口味也很适宜宝贝。 香香炒米饭 原料:米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克,植物油、葱花、黄酒、盐、味素各少许。 制作:将土豆、黄瓜切成丁,黑木耳用水发后略用刀切几下,待用;把洗干净的炒锅置于炉火上,加入少许油,待烧热后先放入鸡丁煸炒片刻,再加入少许汤水;烧开后,略微焖烧一会儿,等鸡丁熟烂后放入土豆丁和黑木耳,烧煮片刻取出待用;将洗净的炒锅里放入少许油烧热,放入米饭、葱花煸炒几下,放入黄瓜丁及其他原料,加入少许黄酒、盐、味素一起煸炒至入味即成。 营养小秘密:米饭是2岁以阅读(1424) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-02-23]影响怀孕的几大疾病是什么以下疾病不仅直接影响孕妇的健康,而且怀孕后也影响着胎儿的成长与发育,准备怀孕的夫妇一定加以重视,在以下疾病治愈后再开始您的怀孕计划。1、贫血:怀孕前如患有贫血,怀孕后可能会因早孕反应而影响营养的吸收;加上宝宝生长额外的需要而使贫血加重。重度贫血可致宝宝宫内发育迟缓、出现早产或死胎,可使孕妇发生贫血性心脏病、心力衰竭、产后出血、产后感染等。贫血直接影响孕妇的健康,更不利于宝宝的成长。因此,计划怀孕的女性,应在贫血得到治疗并已彻底纠正后再怀孕。怀孕后还要定期检查,继续注意防治。2、结核病:孕妇怀孕前,具有开放性传染的结核病,怀孕后可致宝宝流产、早产,而孕期的抗结核药物治疗,有可能影响宝宝的发育,因此,应在结核病治愈后再考虑怀孕。这一点计划怀孕的夫妇一定要谨慎对待。3、心脏病:正常孕妇在怀孕晚期,由于身体负荷的加重会感到心力不支,因此,原有心脏病的孕妇随着怀孕时间的增加会出现心功能不全,从而导致流产、早产、胎盘功能不全等。因此,患有心脏病的女性应在怀孕前慎重考虑,请教医生是否能够承受怀孕?在得到医生允许后,要比正常孕妇注意休息,避免过度劳累,并在医生的正确生活指导下度过整个孕期。4、肾脏病:肾脏疾病非常不利于怀孕。患有这种疾病的孕妇一旦怀孕,通常易较早合并妊娠高血压综合征(妊高征),可导致胎儿流产、早产等;同时,不利于胎儿发育,更可能危及孕妇本身,导致肾功能衰竭和尿毒症。患有此病的女性,怀孕前一定要积极治疗,在未经过医生的确认之前,不可贸然怀孕。5、高血压病:与肾脏病相同,孕妇高血压易出现妊娠高血压综合征。患有此病的女性怀孕前应该积极治疗,保持血压的稳定,在医生指导下怀孕。怀孕后必须注意孕期保健及定期检查,采取低盐饮食,定期找医生咨询。6、肝脏疾病:患过肝脏疾病的女性,怀孕前应在医生指导下做相应检查。有些类型的肝炎可通过胎盘垂直传播给宝宝,如乙型肝炎等。同时,由于怀孕而增加肝功能负担,可加重肝功能的异常,甚至合并妊娠高血压综合征。但并不是绝对不能怀孕和分娩。患有肝脏疾病的女性一旦怀孕,应在医生的正规治疗和指导下进行孕期保健。7、糖尿病: 那些原来就有潜在糖尿病倾向的女性,怀孕后可出现孕期糖尿病。无论是原有糖尿病的女性,还是怀孕后出现糖尿病的孕妇,都可能并发妊娠高血压综合征。如不能很好的控制症状,可以导致宝宝流产、早产,甚至出现死胎,或有分娩巨大儿的可能。因此,这类女性应在阅读(1507) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-02-22]锦上添花:芙蓉鸡片 [图]材料:鸡胸肉鸡蛋清辅料:冬笋西兰花火腿菜心水淀粉调味:盐鸡精料酒胡椒粉 1
材料:鸡胸肉、鸡蛋清。
辅料:冬笋、西兰花、火腿、菜心、水淀粉。
调味:盐、鸡精、料酒、胡椒粉。
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将西兰花洗净掰小朵;火腿、冬笋分别切片备用。
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冬笋片下入沸水锅中焯烫去除草酸。
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西兰花下入加少许盐的沸水锅中焯烫沥干水分。
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将西兰花码入盘中围成一圈。
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鸡胸肉洗净,刮去筋膜。
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将鸡肉剁成鸡肉茸。
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鸡蛋黄、蛋白分离,取蛋白打散即可。
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将蛋白糊分次加入肉茸中,加少许水淀粉搅拌均匀。
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至肉茸成稠稀适度的肉泥即可。
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锅置火上加适量油烧至三成热,放入鸡茸片。
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滑至鸡片肉色变白即可,时间要掌握好。
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将鸡片捞出沥干油。
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锅留底油烧热,下入冬笋片、火腿片翻炒几下。
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加适量清水或高汤煮开,加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
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滑入鸡片略煮1-2分钟。
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调入水淀粉勾芡,出锅淋入明油即可。
小贴士
1、蛋清糊不要打出泡沫,打散即可。
2、鸡茸滑油要三成油热下锅,时间要掌握好。时间短鸡片不成型,时间久了就了、肉质老了。
3、滑鸡茸的油要用熟油,生油滑出的鸡片会有蛋腥味阅读(1930) 回复(0) 查看全文>> - [2012-02-16]够味的南非式手抓牛肉 [图]牛臀肉 400g洋葱葱蒜姜harissa南非辣椒粉berbere南非调料粉红酒 生抽 少量油肉高汤胡椒肉豆蔻 1
牛肉切小块,早上用油和harissa腌上。中午就可以烧了。
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锅里多给点油,烧热了,下牛肉进去炒。加洋葱,蒜,葱,姜。炒到肉金黄。喷些红酒,大约两大勺,少量生抽。
等红酒挥发一下,就可以加肉高汤,没过牛肉就好了。
加盖,小火烧半个小时的样子。
最后大火收汁,汤会变得很浓稠。加胡椒,肉豆蔻,起锅。
小贴士
1.牛肉要买漂亮的瘦肉,吃起来口感才好。
2.油一定要比平常烧菜多些,这样汁才更香,那么多粉才能调得开。
3.喜欢吃黄油的,把2里的油换成黄油也可以。那么刚开始在锅里下的黄油可以适量少些。等肉烧好了,关了火了,把黄油切成很小的片,融进去,搅拌均匀就好了。
4.肉高汤可以是自己做的,比如煮过排骨的汤啦之类。也可以用超市浓缩的。再没有就用水吧。味道会差些。阅读(1771) 回复(0) 查看全文>>
闭月羞花