海贼王的空间

主料：鸡肉、水发红蘑菇、粉条。调料：葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒、老抽酱油、糖、盐、鸡精。 1鸡肉飞水去腥味。 2锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。 3加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。 4炒至鸡肉上色。 5加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。 6加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。 7待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。

多吃新鲜蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新鲜蔬菜就可以达到营养需求的，关键在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半，你也存在这些误区吗？危险啦…… ▲1.久存蔬菜 上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素c损失高达84%。 因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。 ▲2.丢掉含维生素最多的部分 人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。 例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素c含量比豆芽多2～3倍。 再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。 ▲3.小火炒菜 维生素c、b1都怕热。因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。 再有，加少许醋，也有利于维生素保存。 还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。 ▲4.菜做好了不马上吃 很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。 这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。 ▲5.吃菜不喝汤 炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。 ▲6.先切菜后洗菜 食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。 很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。 ▲7.偏爱吃炒菜 很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。 ▲8.吃素不吃荤 时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对： 一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。 二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。 三是维生素b2摄入不足。 四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。 一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。 ▲9.生吃蔬菜不洗干净 现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。

地瓜冰糖 1削皮~~这地瓜是瓦房店滴哦~~又绵又甜。 2切块~~块大一点比较好。 3下油锅~~油烧开后改成小火后再放入地瓜~~地瓜容易上色~~火要小~~这点一定要注意哦。 4炸到这个程度就差不多了。 5马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。 6炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。 7用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。 8冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。 9慢慢变成大泡。 10糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。 11熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。 12即刻放入炸好滴地瓜·~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。 13看看这丝~~哈哈。

鲜淮山  100g鸡脚    5只桂圆、枸杞、冬菇  适量水     2碗   盐 少许 1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片 2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时 小贴士 鸡脚美容效果好没事做来补补

海蜇皮小葱熟花生米 各适量 调料：姜蒜末芝麻生抽、醋、香油辣椒油、盐、白糖 各适量 1海蜇皮放冷水中泡一两个小时，之后洗净，切条。 2用热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉装盘。小葱切末。 3把所有调料调汁淋在海蜇皮即可。

材料：大米栗子8 粒调味：冰糖 1材料：大米、栗子8粒 调味：冰糖。 2大米淘洗干净，放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀；栗子洗净，去皮切碎。 3大米与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。 4加入栗子碎，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒入冰糖调味即可。 小贴士 栗子的适合人群： 一般人群均可食用 1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用； 2. 糖尿病人忌食；婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。 3孕妇吃板栗健身壮骨：孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食

主料： 白萝卜 香菜 白胡椒 辅料： 盐 鸡精 醋 酱油 少许 葱碎 花椒 香油 1 准备好原料。 2 萝卜去皮切丝。 3 香菜洗净小切段备用。 4 葱切碎.。 5 锅中放入少量的油，爆香花椒。 6 下入葱碎炸香捞出。 7 下入切丝的萝卜煸炒。 8 萝卜丝加盐煸炒至软榻。 9 放入少量的酱油继续煸炒。 10 加入水，煮至萝卜丝透明。 11 取一大碗，加入鸡精 白胡椒粉 醋搅 香油 拌均匀。 12 把煮至好的萝卜汤倒入大碗里，搅拌均匀，撒上香菜即可。 小贴士 在煮至萝卜的时候千万不要盖锅盖，萝卜一点要煮至透明，这样就没有萝卜的臭味了。

人们常把花生称为“长生果”，它富含的蛋白质可与鸡蛋、牛奶等动物性食物媲美，因此享有“植物肉”和“素中荤”的美誉。它还含有对健康有利的不饱和脂肪酸，的确是种延年益寿的保健食品。 　　湖北省药膳食疗研究会副会长，湖北省中医院甘爱萍教授介绍，花生也是一味中药，有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降压通便的功效，经常食用还能预防动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。 　　花生最常见的吃法是水煮和油炸，比较而言，水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可，可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养，且容易消化。 　　油炸花生虽然吃起来香，但破坏了花生富含的维生素。而且，花生本身含油量就不低，油炸会使脂肪含量更高，还容易上火。 　　甘教授特别提醒，花生属高脂肪、高热量食物，虽然可以经常食用，但每餐不宜多吃。如果发现花生发霉，千万不能再吃，否则会引起食物中毒。 　　推荐几款食疗方： 　　1.醋泡花生辅助治疗高血压。将花生米浸泡在醋中，一周后即可食用，每天早晚各10粒左右； 　　2.花生炖猪蹄缓解便秘。花生米3两，猪蹄1只，炖汤食用。每天食用一餐，可连续食用一周； 　　3.花生大枣蜂蜜水润肺补脾。将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水，煎好后可喝汤、吃枣和花生，每日2次，连服5-7天，对慢性支气管炎，久咳等症状有缓解作用； 　　4.花生炖鲫鱼缓解浮肿。花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤，加少量酒调味，对营养性浮肿的人有缓解作用。 　　5.花生煮水保护嗓子。取带红衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝汤，每天食用1-2次，对声哑失音有一定疗效。 返回饮食首页

1、最佳调味品——食醋。 酷夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。 2、最佳蔬菜——苦味菜。 夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。 3、最佳汤肴——番茄汤。 夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补充水分，一举两得。番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于中老年男性。 4、最佳肉食——鸭肉。 鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。 5、最佳饮料——热茶。 夏天离不开饮料，首选饮品应是极普通的热茶。红茶中富含钾元素，既解渴又解乏。 6、最佳营养素——维生素e。 专家介绍，人在夏天会遇到三大危险，即强烈的日照、臭氧与疲劳，而维生素e可将这三大危险降到最低程度。维生素e在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量较多。

每年冬天十一二月份是荸荠盛产的季节，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。 　　荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是很高。中医认为，荸荠是寒性食物，既可清热泻火，又可补充营养，对于发烧初期的病人有非常好的退烧作用，每次10个左右即可。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 　　我国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方“五汁饮”，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。这五种汁都是甘寒清凉养阴之品，很适合刚开始发烧以及高烧刚退的患者饮用，但高烧期间者不宜饮用。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。 　　冬季儿童发烧现象较多，荸荠也很适合儿童食用。它不但能起到退烧作用，还能促进孩子牙齿和骨骼的发育。 　　这是因为荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，它能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，同时还可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。英国在对荸荠的研究中还发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等均有一定的抑制作用，还能降血压。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。 　　但荸荠不宜生吃，荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。