日志
- [2011-09-27]旺妈菜谱:盐水虾 [图]原料:鲜虾、葱姜适量 调料:盐、料酒、醋、酱油
做法: 1、鲜虾去洗净去虾线备用; 2、将葱、姜、盐、水、料酒、放入锅里烧开,放虾进去煮熟捞出即可; 3、可调汁蘸食:放一些醋、酱油、蒜末就可以了。 虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸。另外,虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,适合儿童食用。阅读(1547) 回复(0) 查看全文>> - [2011-09-27]油炸萝卜丸子 [图]普通绿萝卜 半根 胡萝卜 一根 鸡蛋 2个 面粉和生粉 适量(成糊状即可) 胡椒粉 葱末 1
萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。
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加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。
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丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。
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之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。
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尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。
小贴士
盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
阅读(1936) 回复(0) 查看全文>> - [2011-09-26]突然分娩急救攻略宝宝的来临有时候会出其不意,准爸爸准妈妈,你们对突然分娩急救知识了解多少啊?应该怎样做才能保证母子平安? 孕妇有时在想不到的地方出现阵痛,突然感到要临产,在现场没有医生和助产人员时,应按下列方法处理。 急救措施 1.让产妇平卧在干净的卧具上,采取胸式浅呼吸,以减轻阵痛。 2.当胎儿的头、肩部露出时,用双手轻轻托住,使其慢慢分娩出。 3.胎儿落地一定啼哭,如不啼哭,多因嘴里有羊水,应当吸出。 4.待脐带不搏动时,在距婴儿腹部数厘米处用消毒线结扎。最好等医生来切断脐带,如医生不可能来时,可用刮脸刀或剪子用酒精或火消毒后,切断脐带。 5.如果婴儿没有呼吸,应作口对口的人工呼吸。 注意事项 1.处理突然分娩要做到无菌操作。为防止新生儿得破伤风,仍需要立即请医生注射破伤风抗毒素。 2.脐带结扎时,应用消毒过的线在脐带靠近婴儿肚脐的根部,先绕一圈扎紧,打两个死扣,再绕一圈再打死结。还要在靠近母亲这边距第一道结扎线一寸多的地方,再用线结扎一道,打好死扣。在两道结扎结的中间把脐带切断,并用消毒布包扎脐带断头。 3.胎盘多在15-30分钟内娩出,若长时间仍未娩出,应引起注意。阅读(1852) 回复(0) 查看全文>>
- [2011-09-26]清炖土鳖 [图]土鳖 香菇 火腿片 姜蒜 猪胫骨 1
土鳖。
2
香菇提前泡好,猪胫骨过水之后,慢火熬骨汤待用。
3
土鳖处理干净,去鳖壳切大块,姜整块拍过,蒜去外壳;香菇洗净撕小块。
4
土鳖块过水,去掉血污。
5
砂锅放入骨汤,姜蒜,火腿片,倒入鳖块,香菇,少许料酒,大火烧开,小火慢炖。
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熬上40分钟左右,加盐少许白糖,撒葱花。
阅读(2003) 回复(0) 查看全文>> - [2011-09-25]专家揭秘!避免养出小胖墩传统观念往往认为:孩子越胖越健康。我们常会听到身边刚刚有了宝贝的父母或祖父母向别人自豪地夸耀:“我家的大胖小子身体特壮实,能吃能喝,1个月能长好几斤呢!”虽然长辈们都说胖宝贝比瘦宝贝更好带,但其实,胖宝贝是存在健康隐患的,尤其是那些出生体重大于4公斤的巨大儿,更需要警惕体重的过快增长。 肥胖对宝贝健康的影响 妈咪需要及时控制胖宝贝的体重增长速度,以免婴儿期肥胖影响宝贝的终身健康: 1、肥胖会限制宝贝的活动能力,从而使他们的运动量相对减少,这不仅不利于骨骼的生长,严重情况下还会使下肢因负荷过重而弯曲变形; 2、肥胖所造成的呼吸困难、肺泡换气不足会促使红细胞增多,甚至发生发绀、心脏增大以及出现充血性心力衰竭等。 3、婴儿期的肥胖还与成年后的肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等疾病密切相关。怀孕30周至宝贝出生后12个月,是脂肪组织发育的首个活跃期。这段时间内如果宝贝的体重增加过快,脂肪细胞数量会大量增加,这会给宝贝埋下患成年期代谢性疾病的危险种子。因此,孕妈咪一定要注意控制体重。很多年轻的父母都希望自己的宝宝白白胖胖,然而,白胖却不一定是健康的,缺铁性贫血就是这类儿常见的营养性疾病,尤其以6月至3岁婴幼儿患病率最高。 症状一:缺铁性贫血 婴幼儿由于生长发育很快,铁元素需要量相对较多,出生时体内贮存的铁一般只能满足4~6个月的需要,而作为婴幼儿重要食物来源的母乳或牛奶,含铁量又很低,不能满足需要。特别有肥胖倾向的婴幼儿,其生长速度过快铁摄入量相对不足以及体表面积大、出汗多、铁丢失量过高更容易发生缺铁性贫血。缺铁性贫血可导致一系列的代谢异常,导致小儿智力发育落后和行为异常改变。有研究表明:婴幼儿发生的缺铁性贫血对儿童认知功能和行为发育具有较长期的不良影响,甚至导致不可逆的损害。 小编温馨提示:预防婴幼儿缺铁性贫血,合理喂养是关键。我们提倡母乳喂养和及时合理搭配辅食。通常小儿出生4个月后就需要添加辅食,来补充母乳中铁、锌等微量元素的不足。有肥胖倾向的小儿,要适当增加活动量,减少碳水化合物的摄入,增加蛋白质饮食和一定量的蔬菜和水果,促进铁的吸收。若发现孩子有贫血症状,一般只需要改变膳食结构,注意饮食营养,增加富含铁的食物比例,如动物肝脏、肉、鱼、豆制品、绿叶蔬菜等,贫血症状就可以得到纠正,如果是中度贫血或缺铁症状较重,就需在医生指导下使用铁剂药物治疗。 症状阅读(1553) 回复(0) 查看全文>>
- [2011-09-22]医生爸爸对付宝宝夜哭的绝招 [图]
"承敏阿,现在和爸爸一起玩,让妈妈先睡觉!"
值了一晚上夜班,凌晨回到家,已是一身疲倦。而老婆却好像等我等了很久,一见我回来就立马把承敏扔给了我。我因为还得洗澡,只好先把承敏晾在一边,没想到这一晾,惹恼了,扯开嗓子啼哭起来。
黎明时分的寂静完全被这个淘气包给打破了。
"你也不管孩子是哭是笑,就知道睡自己的大头觉! ……喂,你到底是不是孩子的妈妈啊?"
看到把孩子扔给我,自己酣然入睡的老婆,我分外恼火,就用手去推她,结果没用,纹丝不动啊。说实话,我这边,上眼皮也已经开始和下眼皮打架了,再瞅瞅承敏!全无困色,玩得正欢!
"呀,承敏小姐,您怎么不睡觉啊,求求您了,给我合上眼吧。"
一天一次的哄承敏睡觉的仪式简直就是在挑战我俩忍耐力的极限。这种痛苦,源自承敏出生后一个月。承敏出生一个月后,一到深夜就倍精神,然后直到早晨7、8点才肯入睡。百日后虽稍稍收敛,但也要熬到午夜3、4点。
"白天,承敏到底睡了多久?"
"原来睡得不多的,难道现在一整天都在睡?"
晚上不睡觉的孩子十有八九在白天睡。
睡觉也是孩子应该学习的一种习惯。新生儿没有昼夜分别。肚子饿了大吃一通,饱了大玩一通的是白天,困了大睡一通的则是晚上。等孩子3~4个月的时候才能区分昼夜,这时就应养成好的睡觉习惯。而且因为成长荷尔蒙一般在晚上9点到凌晨2点分泌最盛,所以孩子如果长期彻夜不睡的话,会严重影响到他的成长。
"我们家根本就不具备让承敏晚上睡觉的环境啊。"
"就是,这个现在是大问题,以后也是啊!"
因为是双职工家庭,下班就晚,而我下班又极其不规律,回到家,总觉得要好好照看下孩子,所以就尽情逗她玩,这么一折腾,不知不觉就到凌晨了。所以最终不但没哄她入睡,反而只要爸爸一回来,她就精神倍儿足。
药剂师妈妈贴心提醒
哄孩子不哭的秘招
哄孩子不哭没有特别的方法。奶奶们的经历就是最好的答案。那些孙子一哭闹就背出来在公寓楼前溜达的老奶奶知道这样孩子就会哭得轻些;我呢,也效仿她们,绞尽脑汁,费尽心思地哄孩子。把她放婴儿车上推着,抱抱晃晃,哼首儿歌,弹弹钢琴,抱出去听听汽车的响声等等,这些招数因孩子不同反应也不同。如果孩子得了婴儿产痛,这种苦恼可就要长达三个月了,最好的对策就是尽可能让孩子舒适些。
哄孩子晚上入睡的方法理论上很简单,那就是不要让他白天睡觉!
我们也几次嘱咐保姆,白天尽可能不要哄承阅读(1343) 回复(0) 查看全文>> - [2011-09-21]治疗小儿消化不良的常见药物1、胃肠推动药:可增加胃排空速率,对暴饮暴食或老年人因胃肠功能障碍引起的恶心、呕吐有效。可选用多潘立酮(吗丁林)片,口服1次10~20mg,1日3次,于餐前1h服用。 2、助消化药:可选用胰酶片、干酵母、乳酶生、胃蛋白酶合剂、多酶片等。中成药选用大山楂丸(冲剂),其可开胃消食,用于食欲不振,消化不良,脘腹胀闷。口服,蜜丸1次1~2丸,1日1~3丸;冲剂,1次15g,1日3次,小儿酌减。对功能性消化不良,痛秘型肠易激综合征(腹痛、便秘、服胀、腹泻),习惯性便秘者。可口服六味安消散(胶囊),散剂1次1.5~3g,胶囊剂1次3~6粒,1日2~3次。 3、增加食欲药:口服维生素b1、维生素b61次10mg,1日3次;或口服干酵母片1次0.5~2g,1日3~4次。也可选用中成药如香砂积术丸1次10g,1日2次。人参健脾蜜丸1次2丸,1日2次;水丸1次4g,1日2次。保合丸1次6g,1日2次。 4、中成药消导剂:消导剂成药一般分为消食导滞剂,消痞化积剂两大类。 ①消食导滞剂:适用于伤食停积,消化不良。因暴饮暴食,或小儿乳食不知自己节制,致使脾胃受损,运化功能失调,造成食停胃脘,蓄积不化。症状可见不思饮食,胸脘痞闷,嗳气吞酸,腹痛腹泻等。常用化食中成药如神曲茶、加味保和丸、大山楂丸。因食滞日久兼有脾虚,苔腻微黄,脉象虚弱,治宜消补兼施,健脾养胃,佐以导滞,如香砂养胃丸、香砂枳术丸、香砂平胃颗粒等。 ②消痞化积剂:适用于饮食停滞,气机壅阻所致的痞满等症。因饮食不节,积滞内停,阻塞胃肠气机,则生湿热,大肠传导不利,寒热痰食与气血相结。症状可见胸脘痞闷,两胁胀痛,腹中结块,体倦食少等,如木香顺气丸、养胃舒胶囊、六味安消散(胶囊)等。对慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠炎伴有腹部疼痛可口服气滞胃痛冲剂、胃舒冲剂。阅读(2288) 回复(0) 查看全文>>
- [2011-09-20]孩子的音乐资质不是“学”会的 [图]
孩子的音乐资质不是“学”会的 3岁以前的孩子什么也学不了 幼儿是不可以“学习”音乐的,“因为儿童的天性是活泼好动的,他们坐不住。” 如果爸爸妈妈对孩子说:“乖乖,我们开始上音乐课吧。”然后看着表让孩子开始弹琴,不到1小时不让起来,孩子的反应会是什么样?久而久之,他们听到“上课”就会头疼的,可如果家长敲出了悦耳的声音,孩子自然向你转过头来,这时你说:“宝贝,好听吗?”孩子被奇妙的乐声吸引,已经进入了音乐的环境,这时候的“学习”会自然而顺畅。 “记住,3岁以前的孩子什么也学不了!”音乐是依靠“开发”而来的,“兴趣”是第一老师,音乐本身具有“自娱”的特性,正是这个特点能够吸引儿童参加进来,他们在玩耍中接触了音乐,他们在玩乐当中懂了音乐。 孩子们的玩具就是“乐器” 那么,到底该怎么让孩子在玩耍中接触音乐呢?“不管在座各位音乐程度如何,我用20分钟时间,让你们成为乐队的成员,我们共同演出!”她要大家举出1个字、2个字到4个字的乐器名称,确定为鼓、钢琴、小提琴和低音提琴之后,她把一些席地而坐的家长按纵行分为四组,分别代表一种乐器。简短的分组训练后,每位家长领到了“乐器”——小铃鼓、小木头棒、状似鸭嘴的小塑料响板。虽然都是逗宝宝玩的小玩具,可是每位家长都很兴奋,都在积极地参与。孙老师双手一举,家长都目不转睛地盯牢她。音乐响起来了,在她的指挥下,大家按各自的节拍分组进入旋律,又齐刷刷地退出,记者旁边的一位父亲一直兴奋地哼着旋律,而且早早举起手里的“乐器”等待加入,环视“乐池”,每位成员都是这样…… 家长要和孩子一起玩“音乐” 第一遍音乐结束,大家要求再来一遍。看来,这些父母暂时忘记了此行的目的,开始过起自己的“玩瘾”了。20分钟到了,仍有家长意犹未尽!孙老师大声问家长:&ldqu阅读(1537) 回复(0) 查看全文>> - [2011-09-20]剖腹产影响妇女再受孕能力英国的研究人员发现,以剖腹方式生产的妇女若要再度怀孕会比较困难。 剖腹产影响妇女再受孕能力 英国西南部的布里斯托大学以14000个家庭为对象,从20世纪90年代初期开始,观察他们的健康情形与产妇手术后再度怀孕的经过情形,并将一些可能使研究结果扭曲的因素去除,例如有的妇女于剖腹产后,刻意选择不再怀孕。 研究结果显示,以剖腹方式生产的妇女在手术后,若想再怀孕,会有12%以上的风险需要1年以上的时间才能再度受孕;以自然方式生产的妇女只有7%这样的风险。医生通常是以1年以上的时间为标准,来评定男女的生育能力。 据了解,近25年来,利用剖腹手术生产的妇女人数大增,在英格兰与威尔斯地区,每五名新生婴儿中就有一名是以剖腹方式接生。布里斯托大学的研究人员认为,造成此一现象的原因,一部分似乎和妇产科医生过分小心,不希望在自然生产过程中出问题而惹上官司有关,另一部分则是由于剖腹产比自然分娩方式快速、方便,而且产妇比较不须忍受剧痛。 然而,研究人员仍旧主张,只有在确实有医疗上的正当理由时才使用剖腹生产。他们认为,愈来愈多孕妇选择剖腹产,这样做其实并未让产妇与婴儿受益。 研究人员表示,如果进一步扩大研究范围,他们相信将可以证明,因剖腹产而引起的生育能力问题实际上更严重。阅读(1516) 回复(0) 查看全文>>
- [2011-09-19]【2011年菜展】私家小炒“炸烹鳜鱼球” [图]主料; 净膛鳜鱼一尾 700克 调料; 葱片 15克 姜片 10克 蒜片 10克 盐 2克 胡椒粉 0.5克 鸡精 2克 白糖 20克 酱油 3克 香醋 15克 黄酒 10克 淀粉 5克 清水 适量 烹调油 适量 腌料; 花椒 20粒 黄酒 15克 盐 1克 胡椒粉 少许 鸡蛋 1枚 干淀粉 20克 配料; 红椒片 30克 黄椒片 30克 青椒片 30克。 1
主料;净膛鳜鱼、葱片、姜片、蒜片、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、酱油、香醋、黄酒、淀粉、清水、烹调油、花椒、鸡蛋、红椒片、黄椒片、青椒片。
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把净膛鳜鱼洗净去头、再把鱼用刀贴骨破开。
3
然后斩成3厘米见方的小块放入盆中,撒上花椒粒、盐、胡椒粉和黄酒抓匀。
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放入一枚鸡蛋抓匀,腌制30分钟备用。
5
勾兑碗汁,碗里放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉、酱油、香醋和黄酒,在碗里再倒入少许清水调匀,最后放入一半葱姜蒜片备用。
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在腌好的鳜鱼里放入适量的干淀粉抓匀。
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油锅烧至六成热时下入鱼块炸熟捞出。
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把炸熟的鳜鱼捞出后,油温提高至七八成热,再次倒入炸熟的鳜鱼块进行复炸一遍。
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把外皮炸至金黄焦脆捞出备用。
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另起锅烧热,放少许油下入葱姜蒜片稍事煸炒,倒入配料彩椒。
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彩椒下锅稍事煸炒,倒入鳜鱼块。
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烹入碗汁用大火翻炒数下。
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炒匀后便可出锅码盘。
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若离