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日志：
土鳖
香菇
火腿片
姜蒜
猪胫骨
  • 1
    土鳖。
  • 2
    香菇提前泡好，猪胫骨过水之后，慢火熬骨汤待用。
  • 3
    土鳖处理干净，去鳖壳切大块，姜整块拍过，蒜去外壳；香菇洗净撕小块。
  • 4
    土鳖块过水，去掉血污。
  • 5
    砂锅放入骨汤，姜蒜，火腿片，倒入鳖块，香菇，少许料酒，大火烧开，小火慢炖。
  • 6
    熬上40分钟左右，加盐少许白糖，撒葱花。



    来源：半岛家园
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