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红蘑学名血红铆钉菇，东北地区俗称红蘑、松树伞、松蘑等。红蘑在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，子实体散生、群生或单生。肉质肥嫩、鲜美可口，长期以来作为名贵的食用真菌，深受人们的喜爱。红蘑目前仍属野生食用菌，尚未见人工栽培。近年来，由于天然林资源破坏，菇场生态环境不断恶化，红蘑产量逐年降低，产品供不应求。 红蘑生于松树林中地上的杂草丛林之间，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值及高,除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。看到这一点，有些熟悉的村民于是用人工培植的方法来满足人民的需求，以赚取收入。 血红铆钉菇-营养成分 每100克中含 水分：12.3克 蛋白质：18.4克 脂肪：0.7克 碳水化合物：58.1克 膳食纤维：24.6克 核黄素：1.16毫克 钙：14毫克 磷：35毫克 钾：169毫克 钠：4.3毫克 铁：235.1毫克 锰：3.75毫克 锌：3.14毫克 硒：91.7毫克 铜：0.51毫克 锰：3.75毫克

土豆 2个 青椒 2个 猪肉 100克 油 25毫升 料酒 15毫升 酱油 15毫升 盐 2克 葱 姜 蒜 味精 1 将土豆、青椒洗净。 2 葱、姜、蒜切碎。 3 土豆去皮切片。 4 青椒用手掰成小块。 5 猪肉切片。 6 锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肉片翻炒。 7 炒至肉片变色，添加料酒、酱油翻炒后放入土豆。 8 添加适量水稍炖片刻。 9 放入青椒翻炒。 10 放入盐和味精调味即可。 11 盛入盘中，即可享用。

主料： 金风鱼、面粉、干辣椒粉。 调料： 葱、蒜、姜、指天椒、酱油、油。 1 原料： 金风鱼 面粉 干辣椒粉 调料： 葱 蒜  姜 指天椒 （切好炸过） 及适量酱油及油。 2 将面粉及干辣椒粉拌均，备用。 3 鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水，将鱼都均匀裹上面粉。 4 烧热锅，下适量的油烧热。慢火煎炸至微黄翻面继续炸。 5 最红炸至两面金黄及可出锅。 6 事前将葱，蒜及姜丝爆香。指天辣椒切段。 7 将（6）加入适量酱油及爆香的葱油拌均，淋在鱼上即可吃啦。 8 成品图@@来...来...吃鱼咯。

面粉 40g鸡蛋 1个紫甘蓝菜叶 2—3片淀粉 6g糖 1/2tbs盐 1/2tsp肉松 视喜好程度若干 1面粉过筛加糖用适量水调成稀粥状，太稠的话会不容易摊成薄饼。 2鸡蛋加淀粉和盐用一点点水打匀。 3紫甘蓝切细丝，切的比较细这样才好卷起来。 4紫甘蓝混入面糊，在平底锅内擦少量油摊成饼状。 5面皮摊好后取出，同上步摊好蛋皮。 6将面皮放在蛋皮上，视自己的口味喜好均匀撒上肉松，卷起切块即可。 小贴士 1、面糊一定不能太稠，否则会不容易摊匀而且不容易熟，吃起来会有生面的味道。 2、摊面饼的时候，可以先擦油把锅烧热，然后把锅拿下来在倒入面糊摊匀。 3、蛋加入淀粉是为了让蛋皮更有韧性，而且可以让蛋皮更加的香脆。

粉丝葱姜末红辣椒段红油豆酱白糖、高汤肉末、胡萝卜味精、香油 1爆香葱姜末和红辣椒段。 2加入红油豆酱翻炒出香味，放点白糖。 3加入肉末和胡萝卜。 4淋高汤（我淋的炖猪脚的汤，可以用鸡精兑热水替代）。 5粉丝放入，收汁，放味精香油。 小贴士 切记不要放盐和其他调味品。

辨清体质再选凉茶10款适合女性的下火凉茶 导语：夏季一到，上火症状便冒出来了。大部分的人一说到上火就想到喝凉茶，但是市面上的凉茶大多是寒性，而女性大多体质偏寒，并不太适合饮用。那女性上火该喝什么样的凉茶呢？快来看看本文为你推荐的10款凉茶吧！ 夏季“上火”天又来了，喝凉茶是解决上火问题的最简单方法，却也让不少女性头痛不已，因为女性大多体质偏寒，凉茶太凉，并不太适合女性饮用，尤其经期女性如果喝了寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，孕妇更是忌讳喝凉茶。 其实，女性又爱又恨的凉茶有很多种，并非每一种都会令女性气血受寒、甚至宫寒，爱美网小编推荐10款凉茶，你可以找出专属于自己的夏季清热凉茶。 一、怕冷、怕风、多汗人不宜喝市场上常见凉茶 目前市面上出售的凉茶多为属于寒性，体质虚寒，脾虚、脾胃两虚的人不太适合饮用，因为可能会惹出肠胃不适，如腹泻、腹胀、作呕等问题。这类人的身体特征是：怕冷、怕风、多汗。 如果经期女性喝了寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经。 如果寒性体质的人，畏寒怕冷，喝下同样寒性的金银花、夏枯草，可能造成腹泻、腹胀、作呕的不舒适反应。 二、辨清体质选凉茶 中药有寒性热性之分，人的体质也有寒性热性之分。分不清自己的体质与当前身体状况，乱选凉茶非但无法解除症状，甚至起反作用，因此女性朋友选择凉茶，首先要辨清自己的体质。 专属于女性自己的好喝又下火的凉茶 1、葛根茶 将鲜葛根切小块，清水5~6碗煎至1碗饮用。具有解肌镇痛，散热祛烦，生津止渴的功效。宜忌：本茶需明火久煎，一般需水沸后煎1小时以上，若煎煮时间不足，则功效降低。 2、午时茶 苍术、陈皮、藿香、甘草、防风、连翘、柴胡、前胡、羌活、枳实、山楂、川穹、神曲、白芷、麦芽、桔梗、厚朴、绿茶、紫苏叶，本茶是成药，其性状为深棕色茶块。每次用1~2块，清水2~3碗煎至1碗饮用。能解暑清热，倒滞止渴，开胃进食。宜忌：本茶消积滞而行气散结，可增强肠蠕动，孕妇慎用。 3、明目茶 现代人已离不开电脑，而长时间盯着电脑屏幕，眼睛容易疲劳。此时，不妨喝点用枸杞子、白菊花、生晒参等配成的药茶，可有效缓解眼睛疲劳。 4、三花清凉茶 该药茶由三种花组成，分别是杭白菊、野菊花和金银花，超市里即可买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效，适宜女性饮用。 5、养颜茶 由灵芝、玉竹

女性经期不能吃的东西 花椒、丁香、胡椒：月经期应吃清淡、味平、富含营养的物质，不宜吃刺激性强的辛辣食物，以免刺激血管扩张。花椒、丁香、胡椒这类食品都是作料，在平常做菜时，放一些可使菜的味道变得更好。可是，在月经期的妇女却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。 螃蟹：性大凉，能清热凉血散瘀，女子行经期间，忌食生冷寒凉之物，尤其是患有寒性痛经之人，更当忌吃。 田螺：性大凉，能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物。 梨：月经期间切忌多食生梨。 柿子：柿子中含有鞣酸，易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的摄取，由于女人在经期时流失大量血液，需要补充铁质，所以不宜进食柿子。 西瓜：经期的妇女应禁食。 竹笋：竹笋性寒，又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，女性在经期应忌食。 食盐：女子在月经期来潮前吃过咸的食物是有害的。过咸的食物会使体内的盐分和水分储量增多，从而造成在月经来潮之前发生头痛、激动、易怒等现象。 总之，经期饮食方面，要忌食生冷。祖国传统医学认为，血得热则行，得寒则滞。月经期如饮食生冷，一则有碍消化，二则损伤人体阳气，导致内寒产生，寒凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮。月经期饮食以烧熟、温热食品为宜，在冬季还可适当吃一点羊肉、鸡肉、桂圆等温补食品。

芥蓝 1斤松仁 10克芥末 1克橄榄油 1汤匙盐    5克 1原料：芥蓝3根，松仁10克。 2芥蓝去皮洗净。 3切3段，然后竖着一剖四，再切成丁。 4锅里加水烧开，放入芥蓝丁，水开后捞出加冷水冷却，沥干水分。 5芥末加橄榄油调和，芥蓝里加盐，倒入芥末橄榄油搅拌均匀，撒上松仁。 小贴士 芥末放多少可以按个人喜欢，先少放，觉得味不够再加。建议不要多放，芥末味淡点反而提升了芥蓝的清香味

主料：软排（也可用肋排)糯米 半碗甘蓝叶 两张腌料：盐、姜、葱 适量  糖、生抽、料酒 各一小勺 李锦记风味豆豉 一大勺  香油 少许 1准备两张甘蓝叶。 2将糯米淘洗，加水浸泡6——8小时后沥干备用；排骨洗净切寸段，飞水过凉备用。 3将排骨放入调配好的腌料中腌渍一宿或最少三小时入味。 4甘蓝叶在沸水中烫一下，过凉沥干，切成长宽合适的条， 将腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米，用甘蓝叶包好，用香菜叶系紧（因家中没有香菜了，就用了海带丝）。 5上锅蒸一个小时左右，用筷子扎试，能透即熟。