天上人间的空间

一白遮三丑，美白的工作是必须要继续的。从饮食上进行调理是美白内外兼修的重要途径。 　　俗话说：一白遮三丑。虽然阳光不再强烈，但是美白的工作是必须要继续的。除了必要的保养品之外，从饮食上进行调理是美白内外兼修的重要途径。 　　豌豆 　　多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。 　　现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素a原，这种物质可在体内转化为维生素a，而维生素a具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。 　　土豆 　　有关美白的蔬菜，还有“双豆”一说，双豆即土豆和豌豆。 　　土豆含有丰富的b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。 　　这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素c让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。 　　白萝卜 　　中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。 　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗?由于白萝卜含有丰富的维生素c,维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。 　　胡萝卜 　　胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。 　　蘑菇 　　蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。 　　黄瓜 　　黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑

抻条子： 面粉 250克 盐 1克 碱 0.5克 清水 适量 酱焖肉： 五花肉 500克 干黄酱 100克 鲜酱油 20克 鸡粉 3克 大葱段 50克 姜片 20克 八角 3克 黄酒 20克 冰糖 20克 清水 2500ml 拌面码： 黄瓜丝 绿豆芽 胡萝卜丝 香菜末 1 面粉250克、盐1克、碱0.5克、清水适量。 2 把盐、碱倒入面粉中拌匀。 3 用清水合成较软的面团儿，饧30分钟。 4 面团饧好后。 5 用擀面杖擀开，呈大片状，厚约3毫米。 6 把擀好的面片儿用刀划成条，每条宽约2厘米。 7 然后把每片用手抻开，抻的薄厚按自己喜好而定。 8 把抻好的面片放入开水锅中煮熟。 9 捞出过凉，愿意吃热的也可以。 10 先把干黄酱。 11 用2500ml的清水澥开备用。 12 把五花肉切丁，丁的大小比红烧肉块小一半就行。 13 炒勺上火烧热，注入花生油炸香八角。 14 把五花肉、葱段、姜片倒入锅中。 15 煸炒。 16 当五花肉煸炒到出油后。 17 烹入适量的黄酒。 18 把泡好的黄酱水用细筛过滤。 19 滤掉的粗渣不要。 20 把黄酱水倒入锅中。 21 和五花肉混合并一同煮开。 22 汤开后倒入适量酱油。 23 和冰糖。 24 当肉煮至熟烂后捡出葱、姜、八角不要，用大火收汁。 25 最后放入少许鸡粉炒匀便可出锅。 26 把豆芽菜用开水烫熟，捞出过凉。 27 然后把豆芽菜和其它面码，一同码在盘子里备用。 小贴士 1、制作面条按此法，在抻的时候可随意，粗细按自己喜好来决定。 2、用酱水来焖肉，味道更为浓郁，口感也好。肉焖的要软烂。吃起来才香，因此，要用小火慢炖才行。 3、配菜的菜码可随意，可按季节变化来调配。

排骨 半磅左右 将茄汁 3汤匙 番茄酱 2汤匙 糖适量 水 淀粉 1茶匙 柠檬汁 麻油 胡椒面 料酒 洋葱 半个 1 排骨预先用盐、胡椒面、料酒腌好。 2 扑上玉米淀粉，放入锅中慢火炸至浅黄色，捞起，再长升油温，炸至金黄色。 3 滤油备用。 4 将茄汁3汤匙、番茄酱2汤匙、糖适量、水、淀粉1茶匙、柠檬汁、麻油、胡椒面、料酒放入一碗，搅拌均匀，大约大半碗左右，排骨量多的可酌情多放料。 5 起锅，锅热入油，倒入洋葱粒，爆出香味。 6 倒入调好的汁，不断用锅铲搅拌。 7 汁起泡时倒入炸好的排骨。 8 将汁翻上排骨上，兜匀，让排骨能均匀吸收到汁。 9 起锅上碟，均匀地撒上炒过的白芝麻。

天气炎热，不少爱美的女孩纷纷节食。一根黄瓜外加一只番茄，就成为一顿简单、美味、有效的午餐。 但在选购生吃番茄时，还需注意不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这很可能是感染了番茄病毒病的果实，味觉、营养均很差。 蔬菜市场上的番茄主要有两类：一类是大红番茄，糖、酸含量都高、味浓;另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低、味淡。 到市场上购买番茄，首先要明确是打算生吃，还是熟吃。如果要生吃，应当买粉红的。因为这种番茄酸味淡，生吃较好;如果要熟吃，就尽可能买大红番茄。这种番茄味道浓郁，烧汤、炒食风味都好。果形与果肉的关系也很密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。 需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩膀”(果蒂部青色)的番茄。因为这种番茄不仅营养差，而且含的番茄苷还可能有毒性。

【材料】： 鲜藕 一节 西红柿 一个 【辅料】： 姜 一块 葱 两根 【调料】： 油 1茶匙 盐 少许 1 准备好食材。 2 鲜藕去皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕去皮；姜切末；葱切粒。 3 锅烧热，加茶匙油，爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状。 4 倒入藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。 5 汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀；调味即可。 小贴士 1、煮食莲藕，宜用铜锅或砂锅，脾胃虚寒者忌食生藕； 2、女性经期而有寒性痛经者忌食生藕； 3、糖尿病人不宜食用熟藕及藕粉； 4、煮食藕忌用铁质器具。

主料： 白菜心 葱 辅料： 糖 醋 盐 1 白菜心的根部。 2 取一片菜切成2寸的段。 3 取一段竖着从中间切开。 4 切开的菜段用刀片成3片。这样白菜就容易切细丝了。 5 把白菜 顺丝切成丝。 6 把葱切碎备用。 7 按照顺序切白菜很容易切得很细了，图片看着粗是放大的。 8 加上葱碎。 9 再加上盐 醋 糖搅拌均匀即可是不是很简单哟。

主料： 紫甘蓝 100克 南瓜 100克 面粉 500克 牛肉 100克 辅料： 小白菜 6棵 姜蒜 少许 调料： 油 2茶匙 盐 少许 胡椒 少许 1 紫甘蓝洗净、榨汁。 2 用紫甘蓝汁与200克面粉和匀。 3 南瓜洗净切片、微波叮熟，压成泥。 4 用南瓜泥和面200克。 5 另用100克面粉单独和成白面团。 6 和好的面团用保鲜膜覆盖静置半小时。 7 取白面擀成大的面皮。 8 先切宽条、再切小块。 9 在竹帘上用手拇指推出螺纹。 10 如此分别做完三种颜色的面团。 11 牛肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。 12 小白菜摘好、洗净备用。 13 姜、蒜、洋葱、红椒切丝备用。 14 取三人份螺纹面。锅中水烧开，下面煮开，捞出过凉水。 15 锅烧热，冷油滑散牛肉丝，盛起备用。 16 余油爆香姜蒜洋葱丝。 17 下白菜炒匀，倒入煮好的螺旋面炒匀。 18 倒入牛肉丝，炒匀。 19 加盐、胡椒、红椒炒匀，调好味即可。

核心提示：绿叶菜有很多好处：富含维生素c、富含β-胡萝卜素、富含叶酸、富含维生素b2、含较多维生素e、富含维生素k、富含钾、含较多钙、富含镁、富含膳食纤维、抗癌防病。 　　常见的绿叶菜有：菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心、小白菜等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100~200克或更多的绿叶菜。 　　1、富含维生素c 　　通常人们以为水果中的维生素c高，其实，绿叶菜中维生素c的含量比普通水果高。 　　2、富含β-胡萝卜素 　　β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素a，对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。 　　3、富含叶酸 　　叶酸不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用，还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用，进而预防动脉粥样硬化。 　　4、富含维生素b2 　　维生素b2是中国人最易缺乏的维生素之一，它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用。 　　5、含较多维生素e 　　虽然就相对含量而言，绿叶菜所含维生素e不及油脂、坚果等食物多，但绿叶菜适合大量食用，仍能获得较多的维生素e。 　　6、富含维生素k 　　维生素k不但与凝血功能有关，还对骨骼健康很重要。 　　7、富含钾 　　绿叶菜是膳食钾的重要来源。钾可以对抗钠（盐）的升血压作用，对防治高血压有益。 　　8、含较多钙 　　虽然就相对含量而言，绿叶菜所含钙不及奶制品和豆制品，但它仍然是钙的重要来源之一。 　　9、富含镁 　　绿叶菜的叶绿素中富含镁。摄入充足的镁，对促进骨骼健康、预防心血管疾病、预防肾结石等都非常重要。 　　10、富含膳食纤维 　　膳食纤维能维持肠道健康，通便排毒；预防肥胖、高血脂和糖尿病；维持肠道菌群的健康。 　　11、抗癌防病 　　除上述营养物质外，绿叶菜还富含叶绿素、类胡萝卜素、多酚等多种抗氧化物质。这些有益成分组合起来，就构成了绿叶菜抗癌防病的理论基础。 　　现有的研究表明，绿叶菜能预防癌症；预防心脑血管病（如高血压、冠心病、中风等）；预防骨质疏松；预防视网膜变性和白内障；延缓衰老；促进肠道健康；促进皮肤健康等。 　　如果非要说说绿叶菜的缺点的话，那就是不耐储藏。大家在吃绿叶菜时，一定要注意新鲜，以免摄入过多亚硝酸盐。

六月刚过，天气也即将进入一年中最热的暑伏。火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”，连食欲都会“一落千丈”。冰水解渴但容易伤胃，雪糕凉快热量却不小……那么，有没有既营养又解暑的食物呢？当然有！以下8种食物，大家就不妨多吃。 最佳调味品——醋 醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能杀菌。夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加，此时，醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。其二，醋能调节胃肠功能。醋味酸、微甜，带有香味，当你闻到醋香、尝到醋味时，消化液会自然分泌出来，让你保证有旺盛的食欲。 最佳蔬菜——苦味菜 俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。 中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。 最佳肉食——鸭肉 鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。 最佳饮料——热茶 夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶 10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。 最佳水果——西瓜 西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。 最佳粥——绿豆粥 夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆性凉，有