天上人间的空间

带皮五花肉 200g、配料：葱段姜片料酒腌料a：盐 1/4茶匙小苏打 （盐的1/4)腌料b：生抽 2大勺、老抽 1大勺、玫瑰露 1大勺、糖 1大勺、盐 1/4茶匙、鸡精 1/4茶匙、五香粉 1/4茶匙 1带皮五花肉，切成15x15cm的大块，一顿的量。冷水下锅，放入葱绿、姜片、2大勺料酒，烧开后撇去浮沫，煮8分钟，用牙签扎下，没有血水析出既可捞出。 2煮好的猪肉，马上过冷水浸泡，或用冷水冲凉。 3过冷的猪肉，用厨房纸巾吸干水分。一定要吸干。用牙签扎一些眼儿，越密越好，不要太大力，否则最后的成品会不酥脆。记住要密集。 4猪皮处加入1/4茶匙的盐，抹均匀。然后加入盐量1/4的小苏打，抹均匀。小苏打千万不要加多了，否则就苦了。如果加的少，猪皮会不酥脆。我大概用指腹沾取了3次，大约不到2g。 5将猪肉一面切成1cm宽的后片，但不要切透，如图。 6生抽2大勺、老抽1大勺、玫瑰露1大勺、糖1大勺、盐1/4茶匙、鸡精1/4茶匙、五香粉1/4茶匙调成碗汁，放在小碗中。 7小碗刚刚好，放入猪肉，肉皮朝上，腌制刚刚没过猪肉部分。腌制2小时或更久。 8腌制好的猪肉，沥干汤汁。 9取锡纸一张，涂好色拉油，将腌制好的猪肉包上，只露出猪皮。可以多包几层，但贴近猪肉的一层一定要刷油。烤盘上也要铺好锡纸。 10用烤箱的最高火烤30分钟。或者预热到250度，烤30分钟。看到猪皮变黄微微有些焦既可。 11将猪皮上黑焦的部分用刀刮干净。然后猪皮刷一层色拉油，用高温烤5分钟，再刷一层油，再烤3-5分钟。或者刷色拉油后用180度烤8分钟。取出，稍冷后，切透既可。 小贴士 这道菜小苏打是关键，新手做的时候一定不要放多了，否则肉皮是焦脆了，但是会发苦。只用指腹沾取少量均匀地擦在肉皮上。反复3-4次，既可。

安安是个典型的ol，端庄美丽，工作尽心尽力，天天待在办公室里对着电脑的时间大大超过了对着男朋友的时间，吃饭嘛，当然也就没有这么规律了。 “没有办法嘛，”安安说，“竞争这么激烈”。但女人嘛，总不能因为工作而忽视了自己的健康，自己的美丽。安安和她的一群同事爱上了吃各种各样的维他命片、胶囊，什么安利、善存片、金施尔康、21金维他…… 就这样，安安这段时间还是倍感身心疲累，常常感到眼睛干涩、皮肤干燥、腰酸背痛等状况，夜晚有时辗转难眠。安安紧张起来，意识到一向健康的身体闹毛病了。于是，她连忙去医院，医生说她的病症是由于缺乏各种维他命和微量元素引起的，并推荐给她一名专业营养师。 安安就觉得奇怪了，我不是一直在补充维他命吗？营养师告诉她，补充维他命不是光靠几颗胶囊就可以解决的，这是一个长期的过程，如果你没有健康的身体，你补充进去的维他命也只可能是浪费。营养师为安安制定了一份营养菜单，想把“胶囊美女”改造成为真正的“v美女”--维他命美女。 早餐 a方案：新鲜酸奶一杯，全麦面包两片，西红柿一个 酸奶和西红柿的维他命a含量都非常高。维a是明目的好东西，经常用电脑或伏案写字的职业女性，最需要注意眼睛的保养；同时维a的主要功效还有促进肌肤细胞新生，提高皮肤深层细胞更新速度，加强细胞间的连接力，促进发育，使皮肤富有弹性，调节皮肤细胞角质化的过程。简单地说，维a能改善肌肤粗糙、老化、皱纹等现象而没有副作用；科学家最新的研究结果显示，维a还有增强免疫力和抗癌的作用。 富含维生素a的食物有：动物的肝脏、奶制品、鱼、西红柿、杏、甜瓜等。 b方案：鲜豆浆一杯，面包夹花生酱，香蕉一支 大豆、花生和香蕉都是富含维他命b的食物。鱼、肉、蛋、奶等食品的蛋白质进入人体后，需要一系列的生物化学反应才能被人体真正吸收，维b就是这一系列反应中最活跃的一员，缺乏它，会导致新陈代谢紊乱、发育迟缓、贫血、皮炎等症状，可以说维b直接影响女性的外在体态。 富含维生素b的食物有：金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生。 c方案：红枣粟米粥一碗，火腿三明治 粟米里的胡萝卜素和各种维他命含量都很高；红枣里含有大量维他命c，补血补气，又能有效地增强免疫力；再加一份火腿三明治，这样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来，足以应付一上午繁重而忙碌的工作，是高强度工作量的职业女性之首选方案。 富含维生素c的食物有

秋天气候凉爽，人们的饮食、睡眠、精神都好了起来。此时，“秋乏、秋燥、秋膘”也正向我们走来，如果保养不当，也会增添许多新的烦恼。 　　1、拒绝秋乏 　　告别了炎夏，迎来了天清气爽的秋天，人们感到比夏天要舒服得多了。可是，一些人会有困倦疲乏的感觉，这种现象被人们称之为秋乏。秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应，秋乏会自然而然地消除，但为了不因此影响工作和生活，最好还是采取相应的防治措施。首先，要进行适当的体育锻炼，如散步、爬山等都是很好的选择，但开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，将会增加身体的疲惫感，反而不利于身体恢复。其次，尽可能充足睡眠。第三，要调整饮食，饮食宜清淡，避免油腻;多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等;多吃含钾的食物。第四，要适当多吃含咖啡因的食物。 　　2、拒绝秋燥 　　秋天干燥的气候，使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳，又因肺与大肠相表里，秋令还可出现大便燥结。此外，秋燥还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。防止秋燥，首先要注意补充水分，每天最好喝3～4杯开水。秋季饮食应以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则，可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。中老年人在秋季洗澡不宜过勤，每周洗1～2次为宜，每次不超过半小时，水温在25℃左右。不宜用碱性肥皂洗澡，应选用刺激性较小的肥皂等。秋季还应笑口常开，经常笑，不但能保养肺气，还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力。 　　3、拒绝秋膘 　　夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，让人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在秋天人们稍不小心，体重就会增加，这对于本来就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、薏米、海带、蘑菇等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。秋高气爽，正是外出旅游的大好时节，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的。

不吃早餐的危害，相信大家都知道了，但是该怎么样吃早餐?吃什么早餐才是对女人最好的?下面我们介绍六款养颜又养生的早餐给大家。 　　丰胸美白早餐：木瓜炖奶酪 　　材料：木瓜一颗、鲜奶两杯半、蛋白三个、冰糖适量、醋少许。 　　做法： 　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。 　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。 　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。 　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔! 　　功效：木瓜拥有多种维他命b群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事! 　　低热量早餐：凤梨火腿蛋焙果 　　材料：焙果(bagel)一个(面包店有售)、凤梨一片、火腿一片、蛋一个。 　　做法： 　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。 　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。 　　功效：口感扎实、热量超低的丰富早餐!原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰!凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合! 　　抗老化早餐：酪梨牛奶 　　材料：酪梨四分之一颗、牛奶一杯、蜂蜜少许。 　　做法： 　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。 　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。 　　功效：营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够! 有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩!酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命b、e等)较其他水果来得容易被吸收。 　

用料：南瓜 200克面粉 300克猪肉 200克韭菜 150克调料：花生油 25毫升甜面酱 25克生抽 10毫升老抽 10毫升盐 3克料酒 10毫升鸡精2克葱姜 1南瓜切小块，用微波高火加热6分钟。取出后制成南瓜泥。 2面粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍软的烫面，饧20分钟。 3将面团放到面板上稍揉一下。 4猪肉切成细丁。 5韭菜洗净。 6将韭菜切碎，葱、姜切末放入肉馅中。 7加入花生油25毫升、甜面酱25克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐3克料酒10毫升、鸡精2克、葱、姜调匀。 8将面团搓成长条。 9切成12克1个的剂子。 10擀成薄皮，放上馅包成包子。 11随自己喜好捏成花边。 12锅里放少许油，5成热放入盒子。 13小火煎制。定型后翻过来，再煎另一面。 14煎到两面金黄后出锅。 15盛入盘中。

主料： 鱿鱼 一斤 尖椒 姜适量 生抽 盐 鸡精 适量 1 将姜，尖椒切丝。 2 鱿鱼洗净待用。 3 起油锅，爆香蒜和姜丝，下鱿鱼煸炒。 4 鱿鱼不飞水炒会出水，将多余的水铲出去就是了。 5 下椒丝一起炒匀。 6 椒丝断青后，加入生抽、盐、鸡精调味就行了。

核心提示：入冬后，很多人常感到皮肤干燥不适，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。那么，冬季吃什么水果美容呢？ 　　入冬后，很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。 　　甘蔗 　　甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。不过，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。适合的量：甘蔗的量是最需要控制的。 　　适合时段：睡觉前不宜吃糖分太多的水果。吃法：除了削皮直接吃外还可以切成20～30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样会更甜。 　　梨 　　梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。适合的量：一天吃1个梨是营养最易被吸收的。 　　适合时段：饭后2-3个小时是最适合的。吃法：可以洗净直接吃，或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴，还可以榨梨汁喝。 　　猕猴桃 　　猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能，防治心脏病等，也能对抗癌起到一点儿作用。多食用猕猴桃，还能阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能，增强抵抗力，补充人体需要的营养。适合的量：1-2个是能被人体充分吸收的量。适合

日式豆腐 洋葱 鸡肉 盐 生粉 生抽 鸡精 1 日式豆腐。 2 将豆腐切片。 3 洋葱切丝，熟的鸡胸肉撕成丝。 4 用生粉拌上豆腐片，煎至两面金黄待用。 5 盛出备用。 6 爆香蒜头、下洋葱、鸡丝炒熟。 7 ........ 8 调好味，加入煎好的豆腐，拌几下就好了。 9 行了，味道还过得去，反正她消灭掉了，呵呵。

在“天然美容”这个词越来越多地被提起的时候，各式各样的护肤品和化妆品中也大量地加入了新鲜水果和蔬菜的提取物，那这些新鲜欲滴的水果对皮肤究竟有着什么样的美容功效呢? 　　菠 萝 　　菠萝属于热带水果，其丰富的维生素不仅能淡化面部色斑，使皮肤润泽、透明，还能有效去除角质，促进肌肤新陈代谢，皮肤呈现健康状态。肤色暗沉的人可用纱布浸菠萝汁擦拭，长期坚持能起到美白嫩肤的作用。 　　芦 荟 　　在日本，芦荟美容的应用几乎家喻户晓。芦荟确实是一种具有多项保健与美容功能的植物，它具有营养保湿、防晒、清洁、收缩毛孔、淡化色斑等美容功效。简单的芦荟浴还能消除紧张和疲劳。 　　柠 檬 　　柠檬是水果中的美容佳品。对于头皮屑较多的人，可以用柠檬汁混和橄榄油在头皮上按摩，半小时后冲洗，效果非常好。另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。 　　猕猴桃 　　猕猴桃又名奇异果，平均每斤猕猴桃的维生素c含量高达95.7毫克，号称水果之王。其所含的维生素c和维生素e不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。 美容热点——晚睡护肤宝典 赶走差皮肤    年轻美丽的俏佳人们经常忙到三更半夜，如此下去我们该怎么保养好我们的皮肤？今天我们就教您各种熬夜的几种护肤秘诀……[查看详细] 打造二十四小时护肤保养法 正确洗脸步骤 可延缓肌肤衰老 每天哪个时间护肤效果最好 历经考验的希腊经典护肤法 防晒霜用错会毁容六大禁忌 健康护肤最该学的简单方法 眼部护理误区泄露你的年龄 收缩毛孔还原美好肌肤妙招 （责任编辑：黄方方 实习编辑：丘美）

面粉 120克 玉米粉 60克 红糖 60克色拉油 15克 1红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。 2加入面粉和色拉油，混合。 3揉匀，和成红糖馅料。 4玉米粉与面粉混合拌匀。 5锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。 6用筷子充分搅拌，和成熟的热水面。 7熟面从锅中拿出，加适量面粉揉匀，成光滑面团。 8熟面团分成6个小剂子。 9剂子擀成面皮，包入红糖馅心。 10搓成长8厘米、宽5厘米的条。 11压成牛舌形。 12入油锅炸至金黄色时起锅。