珠峰暮雪的空间

主料：面条 500克带肥膘瘦猪肉 150克土豆 250克酸菜 300克食用油 40克葱姜蒜 适量调味料：辣椒粉 一大汤匙花椒粉 一小匙大料粉 一小匙料酒老抽盐 1将酸菜用开水烫过之后，浸泡约半小时。这样做的目的是减轻酸菜的酸味。当然，如果大家有人喜欢这个酸酸的味道也可以不泡，直接洗干净就好。如果不太喜欢酸菜的酸劲儿，还可以用开水煮一下酸菜，或者延长浸泡时间。 2将猪肉切约0.5厘米的片，土豆切条或者条状小块，酸菜切细丝，葱姜蒜尽量切碎。 3锅中加入食用油40克，烧至7成热放入切好的猪肉肉片150克，略炒之后加入一勺盐，大约2克（卖血压药处免费赠送的食用盐专用勺，很方面量的），一直翻炒至肉片变干。 4放入葱姜蒜末，辣椒粉一大勺，花椒、大料末各一勺（还是3中的那种勺子），翻炒均匀，再加入料酒适量。 5加入土豆250克，翻炒至土豆颜色略变。 6加入酸菜200克，翻炒均匀。 7酸菜翻炒均匀后，倒入老抽，大约是平时炒菜用量的两倍。继续翻炒。 8加入开水，直至稍末过菜的样子。盖好锅盖，放中火煮大概15分钟。哈哈，这个时候就知道为什么把土豆切那么大了吧。 9这时候，水应该是刚刚和菜差不多一般高。将面条切成大约两寸长的样子，放入正在开锅的汤中，注意需要平整的铺匀。盖好锅盖，开大火，焖7-8分钟。 10揭开锅盖，撒鸡精。 11先把面用筷子挑散，然后用铲子将面和菜拌匀就可以了。 小贴士 1.因为个人口味，我喜欢吃软一点的酸菜，所以我把酸菜煮了15分钟。可是如果喜欢脆脆的酸菜口感，就没有必要把酸菜煮那么长时间，另外，土豆也不许要切那么大了。 2.如果不小心水加的有点多，就等焖面焖好以后，先不要着急的开始拌，用大火收收汁就好了。 3.做焖面同我们做许多事情是一样的，不是一次就可以做的很好，是需要熟能生巧的。 最后，祝大家也能如此享受美食。

饼干粉 500g黄油 250g葵花籽 适量葡萄干 适量 1所需的材料：- 2将饼干混合粉和黄油拌均做成面团。 3加入葵花籽和葡萄干。 4将（3）用手抓均成团， 5面团分成小团，搓圆压扁，排入烤盘，並保持空隙。 6预热烤箱180度，烤15分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间） 7烤好即可取出特凉，收紧饼罐里。 8成品图@@香酥好吃呢 9佳节好送礼..

核心提示：金针菇营养丰富，味道鲜美，是上好的食材，并且价格亲民，它总能在不经意间，赢得众人的心。不过，很多人仅仅在吃火锅时会想到金针菇，其实金针菇还有很多做法和吃法，下面来看看金针菇的百变吃法和做法。 　　金针菇营养颇丰，与不同的食物搭配，可以变换出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金针菇，其实并不难。上海蔬菜食用菌行业协会秘书长沈佳治告诉我们，金针菇想怎么吃，就可以怎么吃，并没有特别的讲究。 　　推荐做法一：凉拌豆芽增智菇 　　配料：豆芽 　　做法：将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟，金针菇需0.5-1分钟、豆芽需5分钟，滤去水。加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品，搅拌均匀就可以吃了。 　　作用：清热解暑，用于暑热中暑症状。 　　推荐做法二：金针菇炒虾仁 　　配料：虾仁、青豆、鸡蛋1个（取蛋清） 　　做法：金针菇切成段后放在一旁备用。虾仁洗净后放入碗里，加蛋清、淀粉、黄酒、食盐，拌匀。把锅预热，倒少许油，等油热后放入虾仁，加适量黄酒翻炒：3分钟后，加入准备好的青豆，放入食盐、酱油、味精。起锅前1分钟加入准备好的金针菇，炒熟后出锅即可。 　　作用：增强智力，促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。 　　推荐做法三：针菌猪肝汤 　　配料：猪肝 　　做法：首先将汤锅内的水烧开，在烧水的时候将猪肝切片，用薯粉搅拌均匀，待水开后与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、香油，猪肝熟后即可起锅食用了。作用：补肝利胆、益气明目对肝病患者效果更佳。 返回饮食首页

鸡胸肉海苔料酒酱油糖 1鸡胸肉前一天晚上，用酱油，料酒，糖，姜末腌上，放入冰箱过夜。 2腌好后的鸡肉切成大约拇指长的小段，摆在锅里我没放油，因为俺要减肥。 3热锅，中火，煎至两面黄的时候，倒入腌肉的酱汁，保持中火，等煎熟的时候，如果锅里的汁儿还比较多的话，大火收一下，这样鸡肉的颜色会比较好看。取出，同时把海苔剪成长条。 4最后用海苔卷上鸡肉就ok了，很简单吧，但要热着吃，冷掉的话就不好吃了。鸡肉就太硬了哦。 小贴士 1.如果你喜欢海苔脆脆的，就现吃现卷

主料：肉排 两根南瓜 一个蒜豆豉生抽盐糖生粉鸡精 适量 1将排骨切成小段。 2用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。 3将南瓜去皮切块摆在盘底。 4将排骨置于南瓜上面摆好，水开后入锅蒸20分钟。 5香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。 小贴士 生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。

冬瓜250克虾米小半碗葱1棵姜2片 蒜1个 盐少量油适量 1冬瓜去皮洗净切片，虾米清水洗净温水浸泡10分钟。葱切花，蒜拍碎。姜切丝。 2锅里油8分热加虾米中火翻炒1分钟。 3加姜蒜爆香。 4加冬瓜翻炒2分钟。 5加泡虾米的温水焖2分钟。 6加少量盐，加葱花翻炒均匀即可。【翻炒的太勤，冬瓜烂了】

核心提示：今天小编跟大家介绍12种秋冬消脂排毒食物。 　　葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。 　　牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。 　　玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。 　　苹果：苹果因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80％的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。 　　大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 　　韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。 　　洋葱：洋葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。 　　香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。 　　冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用 　　胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 　　海带：海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。 　　燕麦：燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。 饮食频道热点文章 神九航天员一日三餐 神九航天员返回地球第一餐为何吃清炖羊肉 神九航天员返回地面后，主着陆场为他们安排的第一餐，包括粥、花卷、咸菜、清炒蔬菜、水果、清炖羊肉以及一些电解质饮……[详细] 核桃乌发润肤 每天喝杯自制核桃汁夏天喝凉茶不

绣针菇虾仁鸡蛋青菜豆腐火腿肠 1绣针菇洗净，切小片。 2豆腐切丁。 3虾仁挑肠煮熟剥壳（也可以生剥，还是生剥的比较鲜）。 4青菜洗净切段。 5坐锅点火，锅内倒适量油，倒入鸡蛋液。 6迅速划菜，一凝固马上关火。 7将鸡蛋盛出，锅里加水烧开，倒入豆腐青菜、绣针菇、火腿肠。 8加盐、鸡精，用水淀粉勾欠下。 9最后倒入炒好的鸡蛋关火即可（水淀粉得事先调好哦）。

面粉 150克可可粉 15克白糖 50克砂糖 30克苏打粉 5克玉米油 30克鸡蛋 40克 1鸡蛋与白糖混和打匀。 2加入面粉、苏打粉、玉米油。 3将所有材料拌匀。 4加入可可粉，搅匀成团醒发二十分钟。 5将面团擀成约0.5厘米的薄饼。 6表层撒上砂糖。 7用模具压出图形。 8烤箱170度，中上层10分钟，取出放凉。 小贴士 1、烤箱要根据自己的温度来调节，最后几分钟一定要守在跟前，变糊只在一瞬间。

不少人害怕鸡蛋中的胆固醇，担心吃后使自己胆固醇升高。其实，一个代谢正常的人，每天吃一个鸡蛋，胆固醇不会升高。生长发育期的少年儿童，对蛋白质需求量较大，可每天吃两个;产妇因哺乳，对蛋白质需求量更大，可每天吃三四个。当然，患有高血脂症的患者，则应相应减少鸡蛋摄入量，可两天吃一个。 适量吃不会升高胆固醇 美国有关专家研究证实，一个鸡蛋约含200毫克胆固醇，它同时富含的卵磷脂，能抑制胆固醇的吸收。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。 美国研究者曾对116名男性老人做过测试：受试者先测定胆固醇含量，头3个月内不吃鸡蛋和任何蛋制品，再测定胆固醇水平;后3个月里，让受试者每天吃两个鸡蛋，一段时间后再测定一次胆固醇。结果表明：受试者体内胆固醇含量并没有受鸡蛋胆固醇的影响，这一结果令不少医学界人士都感意外。 所以，人们完全没有必要担心吃鸡蛋会升高胆固醇，鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素a、b2、d及钙、铁、磷等，都是人体不可缺少的营养要素。 含人体需要的众多营养物质 鸡蛋几乎含有人体所有需要的营养物质，坚持适量吃鸡蛋，对健康益处多多。 健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年痴呆的克星。 保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。 防止动脉硬化蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，乳化成为悬浮于血液中的细微粒子，而不沉积于血管壁上，并能顺利通过血管壁被细胞利用，从而减少血液中的胆固醇。 预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素b2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，能抑制诱发鼻咽癌和宫颈癌的eb病毒增殖。 鸡蛋中的铁、钙，还是造血、长骨的必需品。 蛋黄越红营养越高 蛋黄的颜色，与鸡的饲料密切相关。如果饲料当中含有较多的青叶或者黄色玉米，其中所含的β类胡萝卜素就会被吸收到蛋黄当中。一般来说，放养的鸡蛋蛋黄颜色会比较深。 早在二三十年前，就有人