我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】周末小露一手之"一品鲜"
  • 0
    回复
  • 2090
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2012-06-24 07:59
    【菜谱换礼】周末小露一手之"一品鲜"
    主材:
    萝卜 两根
    豆泡 十来个
    肉片 若干
    干蚝仔 几颗
    姜片 两片
    调味:
    生粉
    油
    盐
    鸡粉
    鱼露<ul><li>1<br/>肉块洗净切薄片。</li><li>2<br/>加入生粉, (使得肉片嫩滑些) 油, 盐,鸡粉, 拌匀腌制片刻。</li><li>3<br/>鲜葱切成葱花备用。</li></ul><ul><li>4<br/>豆腐泡切开,一分为二, (个人觉得这样容易是汤汁进入豆泡里面)。</li><li>5<br/>姜块拍碎 (煮萝卜,加姜片,妈妈教的)。</li><li>6<br/>萝卜去皮, 切片 (这样容易煮熟透)。</li></ul><ul><li>7<br/>干蚝仔洗净。</li><li>8<br/>锅内加水至与萝卜齐平, 姜块和干蚝仔一起放入, 大火烧开,可转为中火,时而翻拌一两次以免粘锅底。</li><li>9<br/>待萝卜煮软后(约摸十分钟), 加入豆腐泡(好大的水蒸气啊~)。</li></ul><ul><li>10<br/>豆腐泡加入后翻炒下, 使汤水进入豆泡内, 稍微再焖煮下后, 加入肉片。</li><li>11<br/>肉片很快煮熟的, 翻滚下, 加入盐, 鸡粉, 鱼露, 拌匀, 撒上葱花出锅啦~~~。</li></ul>
     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客