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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【红烧系列之一】红烧猪蹄
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-30 10:24
    【红烧系列之一】红烧猪蹄
    猪蹄 一个
    白萝卜 一个
    桂皮 三块
    八角 三个
    姜片 三片
    小茴香 适量
    香叶 三片
    老抽 一茶匙
    生抽 一茶匙
    盐 5克
    冰糖 十块<ul><li>1<br/>配料图：桂皮、八角、姜片、小茴香、香叶</li><li>2<br/>猪蹄切块 焯水</li><li>3<br/>白萝卜切成滚刀块</li></ul><ul><li>4<br/>热锅凉油 炒一下桂皮、八角、姜片。</li><li>5<br/>加入猪蹄翻炒</li><li>6<br/>加入开水，老抽与生抽各一勺调一下颜色，冰糖十块左右</li></ul><ul><li>7<br/>加入白萝卜，盖盖子，大火烧开改成小火，炖上一个小时就可以</li><li>8<br/>水开后小火炖一个小时</li><li>9<br/>大火收汁 即可</li></ul><ul></ul>
     
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    发表于：2012-05-31 00:23

    茴香那味道确实不敢恭维


    不要吝啬爱
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