腐竹白果猪肚汤_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-05-24 09:35

腐竹白果猪肚汤

主料：
腐竹 5根（泡发）
白果 80克
猪肚 200克（开水烫过）
木耳少许

调料：
葱姜
大料
花椒
料酒
盐
胡椒粉
鸡精
香油<ul><li>1

<br/>白果放入容器中包入保鲜膜。</li><li>2

<br/>放入微波炉中高火1分钟，听到噼啪的声音，取出就可以很容易的去除白果的外皮和内衣了。</li><li>3

<br/>猪肚切粗条，白果去皮。</li></ul><ul><li>4

<br/>砂锅中加入清水，葱姜，猪肚，料酒，大料，花椒，大火煮开，小火炖煮1个小时。</li><li>5

<br/>猪肚熟后加入白果和腐竹。</li><li>6

<br/>加入木耳继续10分钟。</li></ul><ul><li>7

<br/>最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。</li></ul><h4>小贴士</h4>

白果只要放入微波炉中高火1分钟，就能很容易的去除外壳和内衣，很省事又方便。不过一定要用微波专用容器，要加盖，或者像我这样包入保鲜膜才行。

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