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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酒鬼蘑菇
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-23 10:43
    酒鬼蘑菇
    主料：
    白蘑菇、酒鬼花生、大蒜、红椒、青椒、香葱、大葱。

    调料：
    酱油、蚝油、盐、花生油。<ul><li>1<br/>将5厘米长的大葱段斜切成片，大蒜切片，香葱切长段，红椒和青椒分别切成自己喜欢的形状。</li><li>2<br/>将白蘑菇切成片。</li><li>3<br/>起锅放油，放入大葱、大蒜、青、红辣椒。</li></ul><ul><li>4<br/>爆香后放入蘑菇。</li><li>5<br/>调入酱油、蚝油、适量盐炒制。</li><li>6<br/>待炒蘑菇溢出的水份收干时放入酒鬼花生，炒制均匀。</li></ul><ul><li>7<br/>加入香葱段，快速翻炒三秒。</li><li>8<br/>关火装盘。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    因为蘑菇本身以及酱油的鲜味，所以不用另行放鸡精和鸡粉。

     
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