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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]白萝卜炖羊肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-22 09:40
    白萝卜炖羊肉
    羊肉
    白萝卜
    料酒
    酱油
    白糖
    盐
    姜片
    八角
    桂皮
    香叶
    草果
    橙皮<ul><li>1<br/>材料： 羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。</li><li>2<br/>材料： 白萝卜。</li><li>3<br/>调料： 姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。</li></ul><ul><li>4<br/>白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。</li><li>5<br/>砂煲下油，放姜片炒香。</li><li>6<br/>将羊肉放入。</li></ul><ul><li>7<br/>下酱油，白糖，料酒炒至上色。</li><li>8<br/>将所有香料放入。</li><li>9<br/>加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）</li></ul><ul><li>10<br/>待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。</li></ul>
     
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