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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】四川风味---香辣牛肉烧笋子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-07 09:50
    【菜谱换礼】四川风味---香辣牛肉烧笋子
    牛肉  300g
    笋子  100g
    干辣椒、花椒 各10g
    香料 适量
    豆瓣
    蒜
    姜等适量<ul><li>1<br/>1、将牛肉切成小块，放入凉水中煮3分钟去掉浮沫。</li><li>2<br/>2、将笋子也切成块，把香料等准备好。</li><li>3<br/>3、锅内放油，等热后加入牛肉爆炒，再依次加入豆瓣，辣椒，花椒，姜蒜，香料，酱油，料酒，等香味炒出来以后再倒入笋子，加入清水大火煮开后，开小火煮约一个小时。</li></ul><ul><li>4<br/>4、最后起锅前加入味精，在碗里加上香菜，辣辣的牛肉就可以吃啦！！</li></ul>
     
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