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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]家常拌凉菜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-04 10:48
    家常拌凉菜
    黄瓜 二个
    鸡胸肉 一两
    西红柿 一个
    白萝卜 一个
    绿豆粉丝 一小把
    紫甘蓝叶 三片
    蒜 三瓣
    橄榄油 一勺
    盐 一勺
    苹果醋 适量
    白糖 一勺
    辣椒油 一勺
    味精 少许<ul><li>1<br/>把小黄瓜两根洗干净.一个西红柿洗干净,一个白萝卜去皮备用。</li><li>2<br/>买一块新鲜的鸡胸肉.洗干净控水。</li><li>3<br/>取一小把绿豆干粉丝，煮熟过一遍凉水备用。</li></ul><ul><li>4<br/>调料图 有盐，苹果醋、白糖、海鲜酱油，鱼油，辣椒油，花椒粉。味精。橄榄油。</li><li>5<br/>把大蒜扒皮、切碎末备用。</li><li>6<br/>切鸡肉丝；再切葱丝。</li></ul><ul><li>7<br/>炒鸡肉丝。锅烧热、放一勺橄榄油、然后炒葱、再放鸡肉丝炒片刻。加点滴红酒、酱油一小勺、盐和花椒面少许。加白糖一勺。炒熟即可。</li><li>8<br/>把粉丝放到炒鸡肉丝锅里面、拌匀。</li><li>9<br/>把菜切丝。黄瓜丝、西红柿丝、甘蓝丝、萝卜丝蒜末都放在大盘子上面、先调入苹果醋一勺。</li></ul><ul><li>10<br/>调入适量鱼油。提鲜味。</li><li>11<br/>调入一勺辣椒油。</li><li>12<br/>最后一步把菜倒进炒勺，和鸡丝、粉条混合在一起、加一点味精拌匀上盘即可食用。</li></ul><ul></ul>
     
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