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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酥炸梭子鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-02 09:57
    酥炸梭子鱼
    主料：
    梭子鱼。

    调料：
    盐、糖、酒、酥炸粉。<ul><li>1<br/>梭子鱼。</li><li>2<br/>先将洗净的梭子鱼去头。</li><li>3<br/>从背部划开。</li></ul><ul><li>4<br/>刀贴着鱼骨小心把鱼肉取下，翻面同样的方法取下另一面的鱼肉。</li><li>5<br/>把取下的鱼肉放入大碗中，加入盐、糖、酒拌匀，稍置五分钟。</li><li>6<br/>裹生酥炸粉。</li></ul><ul><li>7<br/>等鱼肉返潮后就可以入油锅炸了。</li><li>8<br/>这样的处理方法很适合家里有小朋友的，因为刺没了，吃起来放心也方便。</li></ul>
     
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