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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]蒜泥清蒸丝瓜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-05-01 09:18
    蒜泥清蒸丝瓜
    丝瓜
    蒜头
    姜
    辣椒
    香菜
    葱<ul><li>1<br/>材料包括：丝瓜，蒜头，姜，辣椒，香菜，葱。</li><li>2<br/>将丝瓜皮刮干净。（记得是用刮而不是削皮）。</li><li>3<br/>将丝瓜切成一块块，中间用小刀切个十字，这样方便入味。</li></ul><ul><li>4<br/>将蒜末，姜末，辣椒末均匀地铺在每块丝瓜的上面。</li><li>5<br/>摆好，隔水上锅蒸十分钟左右。</li><li>6<br/>蒸好后的丝瓜应该是碧绿的，如果颜色有点暗的话就说明蒸的时间过长了，这样影响口感。</li></ul><ul><li>7<br/>酱油，麻油，蚝油，糖，盐，淀粉勾芡淋在丝瓜的上面。</li><li>8<br/>我发现自己喜欢这种带水状的东西，不是很喜欢爆炒那些。蒜蓉味刚刚融入到丝瓜里面，清甜可口。</li></ul>
     
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