香烤虾串_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2012-04-17 10:10

香烤虾串

虾开背去肠去壳 2磅
大蒜剁细（多点也可以） 3瓣
橄榄油 1/3杯
番茄酱（Tomato sauce) 1/4杯
红酒醋（red wine vinegar）2大勺
切碎的九层塔 2大勺
盐 1/2茶匙
红椒粉（cayenne pepper） 1/4茶匙
竹签<ul><li>1

<br/>把上诉所有的材料除虾和竹签外调和。</li><li>2

<br/>然后放入开背去肠去壳洗干净的虾混合均匀，盖上，放入冰箱冷藏30分钟到一个小时左右。中途记住翻几次。</li><li>3

<br/>准备好烧烤架，调到中火。把准备好的虾串在竹签上，余料不要了。烧烤架上稍稍喷一层油，虾的每一面烤大概2-3分钟或是看到变成红色了，就好了。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

1.如果没有烧烤架，用烤箱的烧烤功能，注意观察，虾变色就可以了。
2.串虾的竹签要先用水泡一下，以免烤糊了。

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