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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鱼香豆腐
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-11 11:10
    鱼香豆腐
    豆腐 一块
    木耳 3朵
    胡萝卜 一根
    番茄酱 若干
    大蒜瓣 3枚
    糖、盐、醋、淀粉、香葱。

    <ul><li>1先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。</li><li>2木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。</li><li>32勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。</li></ul><ul><li>4豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。</li></ul>
     
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