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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【菜谱换礼】--红烧排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-07 10:15
    【菜谱换礼】--红烧排骨
    肋排  两条
    酱油  适量
    白糖  适量
    八角  一个
    胡萝卜  少许<ul><li>1<br/>肋排切成小块。</li><li>2<br/>锅中加水，烧热时候，放入排骨，煮一会。</li><li>3<br/>把第一次的水倒掉，从新加入干净水烧热，把排骨再次放入热水中清洗，反复洗三次即可。</li></ul><ul><li>4<br/>洗净的排骨捞出来控水。</li><li>5<br/>锅烧热，加少许的油。</li><li>6<br/>油锅中放入八角炸香。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入控净水的排骨。</li><li>8<br/>把排骨翻炒一会儿。</li><li>9<br/>排骨里加入白糖。</li></ul><ul><li>10<br/>把糖炒到溶化，排骨上色。</li><li>11<br/>往排骨里倒入酱油。</li><li>12<br/>把酱油翻炒均匀。</li></ul><ul><li>13<br/>锅中加入凉水。</li><li>14<br/>大火烧开后，改小火慢慢炖煮。</li><li>15<br/>汤汁收的差不多时候，加精盐。</li></ul><ul><li>16<br/>最后汤汁几乎没有时候，加入胡萝卜片。</li></ul>
     
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