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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]鲈鱼蒸水蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-04-03 10:27
    鲈鱼蒸水蛋
    小号鲈鱼一条
    鸡蛋
    油
    盐
    葱
    姜
    蒸鱼酱油
    蒜
    红椒<ul><li>1<br/>洗净鲈鱼，用蒜,葱,盐腌制20分钟。</li><li>2<br/>葱和红椒切成丝。</li><li>3<br/>鸡蛋打散加适量水搅拌均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜,蒜片，热水上锅蒸5分钟。</li><li>5<br/>取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，拣出葱,姜蒜。</li><li>6<br/>将打好的蛋液过滤倒入盘里。</li></ul><ul><li>7<br/>继续上锅蒸4分钟后关火,锅盖不开再虚蒸2分钟。</li><li>8<br/>将葱丝,红椒丝摆在鱼身上,淋上蒸鱼酱油。</li><li>9<br/>锅里放油烧热,将油淋在鱼身上即可。</li></ul><ul></ul>
     
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