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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]香菇油面筋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-23 10:23
    香菇油面筋
    原料：鲜香菇九朵
         油面筋九个
          小青菜适量（装饰）
          姜泥一汤匙
    配料：糖半汤匙
          生抽老抽蚝油各一汤匙
          高汤半碗（可用高汤精兑水替代）
          香油一茶匙<ul><li>1<br/>原料图，香菇建议用鲜的，口味独特</li><li>2<br/>小白菜焯水摆盘，我家小白菜不够了，⊙﹏⊙b汗</li><li>3<br/>香菇洗干净，一切为二</li></ul><ul><li>4<br/>油面筋可切可不切，我切了发现变得太小吃的不过瘾</li><li>5<br/>少许油，七成热，中火，下姜泥和香菇，煸炒到香菇均匀沾油，放入，糖，酱油，蚝油，翻炒均匀</li><li>6<br/>兑高汤，下油面筋，大火烧开，转小火焖到颜色浓郁</li></ul><ul><li>7<br/>大火收汁，出锅放香油即可</li><li>8<br/>好看又好吃，可以宴客哦！</li><li>9<br/>缺了几棵白菜香缺牙的老太太</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    不喜欢甜的少放点糖，但是口味可能会打折，香菇和油面筋都不吸盐，这个菜不建议放盐，除非你吃盐味很重。可以尝尝，根据口味调味。

     
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