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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]冰摩卡咖啡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-23 09:07
    冰摩卡咖啡
    摩卡咖啡豆
    奶球
    糖
    冰块<ul><li>1<br/>摩卡咖啡豆一袋。</li><li>2<br/>研磨成粉后，用咖啡机专用量勺取一勺半的份量，倒入滤勺中。</li><li>3<br/>将一马克杯的水分两次注入咖啡壶中，煮好一半后再倒入另一半水再煮（为什么分两次注水呢？这是我常年喝出来的经验，只煮一次的咖啡口感比较淡，所以我都是将水分两次注入，第一遍煮好后，不换咖啡粉再加一次水再煮一遍，这样滤勺中的咖啡经过两道滤煮，味道已经被尽数煮出了，所以口感更浓淳）。</li></ul><ul><li>4<br/>将煮好的咖啡中加入奶球和糖搅匀，这个就随个人口味了，象我就喜欢加两粒奶球，三勺糖，因为这个是煮得很浓的咖啡，多加奶油和糖，是为了下一步加入冰块以后，口感不会变得很稀。</li><li>5<br/>将冻好的冰块从冰箱内取出。</li><li>6<br/>放入容器底部。</li></ul><ul></ul>
     
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