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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]油焖春笋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-18 10:15
    油焖春笋
    春笋
    盐
    糖
    酱油<ul><li>1<br/>原料：春笋、小葱。</li><li>2<br/>把春笋剥皮，洗净，切滚刀。</li><li>3<br/>烧一锅开水，水里放一撮盐，烧开后把春笋放进去汆烫2分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>烫好后捞出，沥干水分，备用。</li><li>5<br/>锅里倒一点点油，油热后就把春笋放进去随意煸炒。</li><li>6<br/>倒入开水。</li></ul><ul><li>7<br/>挑入一小勺糖。</li><li>8<br/>放入一点点酱油。</li><li>9<br/>调入最关键的蚝油拉，可以多放一些，盐都省了，汤汁拌饭那叫一个绝了。</li></ul><ul><li>10<br/>盖盖 中火闷上7，8分钟，转大火，开始收汤汁，漫漫开始冒泡泡，那就差不多拉。如果这个时候觉得不咸的话再调入一点盐，汁收的差不多了，就可以关火拉，关火后放入葱末，增香， 出锅。</li></ul>
     
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