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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]吉祥如意：养颜八宝饭(无油版）
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-03-11 10:23
    吉祥如意：养颜八宝饭(无油版）
    主料：
    黑米、鲜百合、红腰豆、玉米粒、莲子、红枣、豌豆、松子、葡萄干、山楂糕。

    调味：
    白糖、蜂蜜。<ul><li>1<br/>材料：黑米、鲜百合、红腰豆、玉米粒、莲子、红枣、豌豆、松子、葡萄干、山楂糕
    调味：白糖、蜂蜜</li><li>2<br/>将黑米、杂豆、莲子浸泡4小时以上，红枣、葡萄干泡半小时，沥干水分。</li><li>3<br/>莲子去掉芯。</li></ul><ul><li>4<br/>碗底摸一层蜂蜜。</li><li>5<br/>铺上黑米，码入一层豆子。</li><li>6<br/>再铺一层黑米压实，直至填满。</li></ul><ul><li>7<br/>入蒸锅蒸制，剩余的豆子用冰糖、适量水做成蜜豆。</li><li>8<br/>黑米蒸至熟烂即可。</li><li>9<br/>锅置火上加入少许水烧热，蜂蜜炒黏稠状加入蒸熟的黑米炒匀，待温热时装入碗中压实。</li></ul><ul><li>10<br/>另取一小碗，码入山楂条做成造型。</li><li>11<br/>扣入盘中待用。</li><li>12<br/>锅置火上，将白糖加水炒化，加葡萄干、豌豆、玉米粒、蜜豆炒匀。</li></ul><ul><li>13<br/>将甜料码入盘中，糖汁浇在八宝饭上即可。</li></ul>
     
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