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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-31 12:52
    女生都爱吃的——咖喱豆角肉碎土豆泥
    土豆 2个（其实这种大的土豆一餐只要1个就够了，我用的2个多了）
    猪肉碎
    豆角末（这个可以调换成别的也行，只是我家刚好只有这个）
    咖喱块 1块（口味重的可以放2块）
    油<ul> <li>1
    准备好所有材料。</li> <li>2
    土豆切块上锅蒸熟（煮也可以，但水分会太多，而且营养会流失，所以最好用蒸的），大概需要半小时。</li> <li>3
    用器具将蒸好的土豆碾成泥，我用的擀面杖，竖着捣捣捣，很快就好了。我以前试过用汤匙压或戴一次性手套捏，也可以，大家可以自由发挥（等凉点了再做哦，别烫着了）。</li> </ul> <ul><li>4
    小碗内抹油，盛入一碗土豆泥，倒扣到盘子里。重复2次，成2个（因为我家没有模具，所以就做了整个圆形，有模具的可以做出更漂亮的形状）。</li> <li>5
    锅内烧热油，倒入肉碎，翻炒。</li> <li>6
    加入豆角，翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    加入1碗水，焖煮。</li> <li>8
    加入咖喱块，等咖喱块烧化，汤变成黄色，汁变浓稠。</li> <li>9
    将炒好的料淋到摆好的土豆泥上，大功告成。吃的时候用勺子拌匀就可以了，浇在饭上也好吃哇。</li> </ul> <ul></ul>
     
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