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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]韭菜饼的做法
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-12-19 10:50
    韭菜饼的做法
    主料：
    面粉 一碗半
    韭菜 一碗

    配料：
    盐 一茶匙<ul> <li>1
    韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。</li> <li>2
    擀开，稍微比手擀面厚点。</li> <li>3
    用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。</li> </ul> <ul><li>4
    开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。</li> <li>5
    可以做各种自己喜欢的，酸辣汤，海鲜汤.....</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1，韭菜也可以换成其他比如香葱，茴香..
    2，面软就容易断成面片
    3，不切条切片就成了韭菜面片。

     
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