四季青情心相印_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2011-12-14 11:41

四季青情心相印

四季豆
蒜苗
青椒半只
茭白半根
胡萝卜半根
土豆 1只
鸡心 6只
鸭心 6只
葱、姜、盐、鸡精适量
淀粉、胡椒粉少许
料酒、六月鲜少许
食油适量<ul> <li>1

从冰箱取出已加工好的冰鲜鸡鸭心，让其自然解冻；【鸡心、鸭心加工方法和冷藏冰鲜，在5月13日心心相印心脏保健菜系的食材加工与冷藏——天天美食日志（创意菜美食语言保健美食）中有详细介绍】</li> <li>2

解冻洗净后的鸡鸭心，加葱、姜、盐、鸡精、料酒、淀粉，用手抓捏浆制5分钟左右。</li> <li>3

鸡鸭心浆制5分钟左右。</li> </ul> <ul><li>4

四季豆、蒜苗、土豆、胡萝卜洗净后切寸段。</li> <li>5

青椒、茭白洗净后切象眼片。</li> <li>6

装盘：将清炒四季蒜苗土豆先装盘，作为托底围边，再将蚝油心心相印装入盘中即可。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

此菜为创意系列菜，其色、香、味、形、名称、营养保健俱全，作为家庭日常营养保健菜，有滋补心脏、镇静神经之功效；作为家常菜宴请亲朋好友，含义深刻，其美食语言更为贴切......

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