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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-28 11:10
    酸辣下饭——酸辣胡萝卜丝
    胡萝卜 1个
    青椒 2个
    蒜 3瓣
    醋 1汤匙
    辣椒粉 1茶匙
    盐 2克
    白糖 1克
    鸡精 适量<ul> <li>1
    准备所需要的食材。</li> <li>2
    大蒜切片。</li> <li>3
    青椒去蒂切丝。</li> </ul> <ul><li>4
    胡萝卜去皮，刨成丝。</li> <li>5
    热锅倒油。</li> <li>6
    放入蒜片炒香。</li> </ul> <ul><li>7
    放入胡萝卜丝爆炒。</li> <li>8
    倒入醋翻炒。</li> <li>9
    放入白糖和盐炒匀。</li> </ul> <ul><li>10
    放入辣椒粉和鸡精翻炒。</li> <li>11
    放入青椒丝翻炒均匀，出锅装盘。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    这道菜属于大火快炒的小菜，炒至时间不应过长，从下锅到出锅装盘也就2分钟左右。

     
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