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  • 字体大小: 发表于:2011-11-21 12:18
    红烧鱼的做法--红烧太阳鱼
    主料:
    太阳鱼 两条
    蒜苔(有葱用葱)
    葫萝卜(红辣椒可替代)

    调料:
    姜丝、老抽、料酒、淀粉、鸡精、盐。<ul><li>1<br/>太阳鱼掏去内脏洗干净、用盐、老抽、料酒淹10分钟。</li><li>2<br/>拍上淀粉。</li><li>3<br/>热锅下油、把鱼入锅两面炸八成熟起锅奋用,另锅底留底油,依次下姜丝、蒜苔、葫萝卜。</li></ul><ul><li>4<br/>煸出香味。</li><li>5<br/>然后把炸好的鱼入锅。</li><li>6<br/>和佐料一起稍煮5分钟。</li></ul><ul><li>7<br/>然后用淀粉勾芡。</li><li>8<br/>出锅装盘。</li></ul>
     
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