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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]紫苏南瓜焖排骨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-11 12:03
    紫苏南瓜焖排骨
    主料：
    南瓜、排骨、紫苏、蒜头、豆豉。

    调料：
    生抽、盐、胡椒粉、糖。<ul> <li>1
    排骨用少许盐、胡椒粉稍腌一会。</li> <li>2
    南瓜切块。</li> <li>3
    蒜剁成蓉。</li> </ul> <ul><li>4
    紫苏切碎备用。</li> <li>5
    起油锅放入排骨两边煎至金黄。</li> <li>6
    加入生抽、糖调味，加蒜蓉豆豉爆香。</li> </ul> <ul><li>7
    加入南瓜一同炒匀。</li> <li>8
    加适量水大火煮沸转中火焖煮。</li> <li>9
    待焖至南瓜软稔，汁液浓稠时加入紫苏。</li> </ul> <ul><li>10
    炒匀加盐调味即可。</li> <li>11
    出锅装盘。</li> </ul>
     
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