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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]【美食家主题赛--第四季】石锅拌饭
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-09 10:27
    【美食家主题赛--第四季】石锅拌饭
    主料：
    大米、胡萝卜、金针菇、香菇、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（菜的种类各取所好）。

    调味：
    少许盐、食用油、韩式辣酱。

    工具：
    石锅、刷子。<ul> <li>1
    材料：大米、胡萝卜、金针菇、香菇、菠菜、鸡蛋、熟芝麻（菜的种类各取所好）
    调味：少许盐、食用油、韩式辣酱
    工具：石锅、刷子</li> <li>2
    大米淘洗干净，浸泡20分钟，放入适量开水将其蒸熟。</li> <li>3
    鸡蛋打散，平底锅中抹适量油，将蛋液摊成较薄的鸡蛋饼并切丝。</li> </ul> <ul><li>4
    材料洗净，胡萝卜、香菇、切成细丝；菠菜切段。</li> <li>5
    平底锅抹适量油，放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。</li> <li>6
    锅置火上，加适量水、食用油、少许盐。</li> </ul> <ul><li>7
    烧开水，分别焯熟胡萝卜、菠菜、香菇、金针菇，盛出备用。</li> <li>8
    石锅中薄薄涂一层油，铺好米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的溏心鸡蛋。</li> <li>9
    石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦，撒入少许熟芝麻即可。</li> </ul> <ul><li>10
    特点：喷香诱人，口更丰富。</li> </ul>
     
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