上汤竹荪扒芦笋_美食天下_半岛家园

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字体大小：小中大发表于：2011-11-08 10:56

上汤竹荪扒芦笋

主料：
竹荪八个
芦笋八条
皮蛋一个
玉米粒少许

调料：
鸡汤浓汤宝一个
嘉豪汤皇一匙
料酒（用之前放入少许枸杞）
姜蒜片少许<ul> <li>1

把竹荪泡开，去掉底部和头部，过热水煮一下。芦笋洗净，去掉表面老皮，烧开热水，放入少量盐和油，放入芦笋焯一下，取出，过凉水备用。</li> <li>2

把芦笋插入竹荪里。</li> <li>3把皮蛋切小块，玉米粒过热水。</li> </ul> <ul><li>4热锅，少许油，放入姜蒜片爆香，注入适量清水，放入浓汤宝以及一匙汤皇，煮开后加入皮蛋和玉米粒，注入料酒，小半匙糖。</li> <li>5放入酿好的芦笋煮一下，捞出装盘。</li> <li>6

剩余高汤勾芡出锅，均匀浇在芦笋上。</li> </ul> <ul></ul>

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