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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]荷叶饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-03 10:39
    荷叶饼
    材料:
    面粉
    牛奶
    白糖
    酵母
    油
    干净的梳子<ul> <li>1
    将酵母融于温水中，倒入面粉中。</li> <li>2
    再将牛奶加入面粉中。</li> <li>3
    接着下手揉，揉成光滑面团。</li> </ul> <ul> <li>4
    盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。</li> <li>5
    把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。</li> <li>6
    将发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。</li> </ul> <ul> <li>7
    取一个剂子擀成长圆片刷层油。</li> <li>8
    然后将面片对折。</li> <li>9
    用两个手指在中间捏个尖</li> </ul> <ul> <li>10
    用干净梳子压上纹路。</li> <li>11
    已经压好的生胚。成型后的荷叶饼静置10分种，蒸10分钟，盖10分钟后即可！夹上你爱吃的馅儿就成啦。</li> </ul>

     
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