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   半岛家园：美食天下 > [美食DIY]番茄豆腐汉堡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-11-02 11:32
    番茄豆腐汉堡
    材料：
    豆腐一块 350g
    面 包糠
    肉 20g
    西红柿 一个
    青椒 一个
    洋葱 1/3
    葱姜末 5g

    调料：
    盐
    五香粉
    酱油
    耗油（没有也可以）
    淀粉
    水<ul> <li>1
    先把调料准备好，不多吧。但我忘记拍五香粉了，你一定要记着放哦~~。</li> <li>2
    这是剁好的肉馅，旁边是葱姜末。</li> <li>3
    一块白白嫩嫩的木棉豆腐。</li> </ul> <ul> <li>4
    把豆腐用木铲碾成泥。</li> <li>5
    把肉、葱姜末导入豆腐泥中，加盐和五香粉、再加一些淀粉，增加它的粘度。</li> <li>6
    一定抓的很均匀，像这样。</li> </ul> <ul> <li>7
    把弄好的豆腐泥捏成小圆球在面包糠里滚滚沾满面包糠，然后稍微压扁一点。</li> <li>8
    锅中用少许油，将沾有面包糠的豆腐饼煎至两面金黄色。</li> <li>9
    图8是试着煎的，感觉还不错。这个就是所有的，一共有11个呢~~~。</li> </ul> <ul> <li>10
    接下来就是制作番茄酱了，西红柿、青椒、洋葱全部切丁。（青椒、洋葱不要也可以，主要是好看点）。</li> <li>11
    锅中都入少许油，将切好的菜丁倒入翻炒，加盐、耗油、酱油、热水煮开，用淀粉勾芡。</li> <li>12
    将做好的番茄酱一点点浇在煎好的豆腐汉堡上，就大功告成了~~很简单，也很方便，最主要好吃健康</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    1.勾芡的时候，要分次进行，这样做出来的亮。
    2.一定要趁热吃，才能吃出外酥里嫩的口感，凉了就软了，好吃是好吃，就是不酥了。

     
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    发表于：2011-11-02 17:33
    怎么觉得今天饿得持快
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